У76 Усов, В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : кчебник / В. В. Усов. - М. : Академия, 2003. - 415 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1164-8 : 125.00 р. Рубрики: Общественное питание--организация производства и обслуживание Экономика общественного питания Экземпляры всего: 3 Ф22-Библ.№31 (1), АБ-Центральная Б-ка (1), ЮО-Библ.№41 (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |