С 23 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / М-во торговли СССР ; разраб. А. С. Ратушный. - Москва : Экономика, 1983. - 720 с. - 87.26 р. Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- КУЛИНАРИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Доп.точки доступа: Ратушный, А. С. \разраб.\ Экземпляры всего: 1 Ф23-Библ.№32 (1) Свободных экз: просьба уточнить по телефону. |