Р 89 Русская кухня : книга вкусных рецептов / автор-составитель Л. В. Клюшник. - Москва : ЭКСМО, 2012. - 301 с. : фот. цв., табл. ; 26. - (Кулинария). - Алф. указ. блюд: с. 297-301. - 101000 экз.. - ISBN 978-5-699-55216-0 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ Аннотация: В этой книге все рецепты, и праздничные и каждодневные, представлены в порядке их подачи на стол: сначала салаты и закуски, далее первое и второе горячее из овощей, рыбы, мяса и птицы, блюда из круп, всевозможные блины, пельмени, пироги, творожники, и конечно, сладкие блюда и напитки. Рецепты сопровождаются советами о выборе, хранении и обработки того или иного продукта. Доп.точки доступа: Клюшник, Лариса Владимировна \сост.\ Экземпляры всего: 1 Ф23-Библ.№32 (1) Свободных экз: просьба уточнить по телефону. |