Г 62 Голунова, Л. Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина . - Изд. 14-е, испр. и доп. - СПб. : Профи, 2010. - 771 с. - ISBN 978-5-904283-05-6 : 804 р. Л.Е. Голунова, М.Т. Лабзина - составители, указаны на тит. листе Рубрики: Общественное питание--блюда и кулинарные изделия--сборник рецептур--сборник технологических нормативов Доп.точки доступа: Лабзина, М.Т. Экземпляры всего: 2 АБ-Центральная Б-ка (2) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (2) |