Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.87/Д 66 Автор(ы) : Домарецкий В.А. Заглавие : Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учеб. пособие для вузов Выходные данные : М.: ФОРУМ, 2010 Колич.характеристики :443 с ISBN, Цена 978-5-91134-120-6: 221 р. ББК : 36.87я73 Предметные рубрики: Бродильные производства-- технология-- учебные издания Экземпляры : всего 3: АБ-Центральная Б-ка(2), Ф11-Библ.№13(1), Ф2-Библ.№2(1), ЧЗ2(1) Свободны : АБ-Центральная Б-ка(2)