Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.81/К 12 Автор(ы) : Кавецкий Г. Д., Королев А. В. Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1991 Колич.характеристики :432 с Серия: Учебники для вузов Цена : 1.70 р. ББК : 36.81 Предметные рубрики: Пищевые производства Экземпляры :АБ-Центральная Б-ка(1) Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1) Доп.точки доступа: Королев, А. В.