Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.91/Н 24 Автор(ы) : Наместников А. Ф. Заглавие : Хранение и переработка овощей, плодов и ягод : учебник для ПТУ . -Изд. 3-е, испр. и доп. Выходные данные : М.: Высш. школа, 1976 Колич.характеристики :320 с.: ил. Цена : 0.41 р. ББК : 36.91 Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей и ягод-- хранение Экземпляры :АБ-Центральная Б-ка(1) Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)