Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Т 38 Заглавие : Технология производства продовольственных товаров : учебник для сред. проф. образования Выходные данные : М.: Академия, 2007 Колич.характеристики :348 с Серия: Среднее профессиональное образование ISBN, Цена 978-5-7695-2968-9: 283.00 р. ББК : 36я723 Предметные рубрики: Продовольственные товары-- технология производства Экземпляры : всего : АБ-Центральная Б-ка(2) Свободны : АБ-Центральная Б-ка(2)