Вид документа : Шифр издания : 36-9/Д79 Автор(ы) : Дубцов Г.Г. Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учебник Выходные данные : М.: Мастерство: Высш. школа, 2001 Колич.характеристики :264 с. Серия: Среднее профессиональное образование ISBN, Цена 5-294-00005-9: 76.00 р. ББК : 36-9 + 65.422 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- товароведение Экономика внутренней торговли Экземпляры :ЮО-Библ.№41(1) Свободны : ЮО-Библ.№41(1)