Вид документа : Шифр издания : 36.87я722/Е74 Автор(ы) : Ермолаева Г.А., Колчева Р.А. Заглавие : Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учебник для нач. проф. образования Выходные данные : М.: ACADEMIA, 2000 Колич.характеристики :414 с. Серия: Профессиональное образование ISBN, Цена 5-7695-0631-8: 163.00 р. ББК : 36.87я722 + 36.88 Предметные рубрики: Пивоваренное производство Производство безалкогольных напитков Экземпляры : всего : АБ-Центральная Б-ка(3), Ф14-Библ.№16(1), Ф19-Библ.№26(1), Ф23-Библ.№32(1), Ф30-Библ.№46(1), Ф4-Библ.№4(1), Ф6-Библ.№6(1), Ф8-Библ.№9(1), ЧЗ2(1) Свободны : АБ-Центральная Б-ка(3), Ф14-Библ.№16(1), Ф19-Библ.№26(1), Ф23-Библ.№32(1), Ф30-Библ.№46(1), Ф4-Библ.№4(1), Ф6-Библ.№6(1), Ф8-Библ.№9(1), ЧЗ2(1) Доп.точки доступа: Колчева, Р.А.