Вид документа : Шифр издания : 65.431я723/О-69 Автор(ы) : Оробейко Е.С., Шредер Н.Г. Заглавие : Организация обслуживания: рестораны и бары : Учеб. пособие для сред. проф. образования Выходные данные : М.: Альфа-М: Инфра-М, 2006 Колич.характеристики :319 с. ISBN, Цена 5-98281-066-5: 130.00 р. ББК : 65.431я723 Предметные рубрики: Рестораны и бары-- организация обслуживания Экземпляры : всего : ЮО-Библ.№41(1), ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Свободны : ЮО-Библ.№41(1), ЧЗ1-Центральная Б-ка(1) Доп.точки доступа: Шредер, Н.Г.