(Свободных экземпляров нет) Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 51.230/П 51 Автор(ы) : Поллан, Майкл Заглавие : Философия еды : правда о питании : как нам, Homo sapiens, питаться, чтобы быть предельно здоровыми : [книга-ответ на этот невероятно сложный вопрос] Выходные данные : Москва: Астрель, 2013 Колич.характеристики :284 с.: ил. Серия: Правда о питании Перевод издания: In Defense of Food: An Eater's Manifesto Примечания : На тит. л. в вых. дан. также: The Penguin press. ISBN, Цена 978-5-271-42312-3: 15.00 р. ББК : 51.230 Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена-- Гигиена питания-- Рациональное питание. Диетология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): популярная медицина--правильное питание--здоровое питание--пищевые продукты Аннотация: Книга, выход которой стал громким событием в Америке и Европе, бестселлер №1 по версии "Нью-Йорк таймс", - теперь в России! Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о правильном питании, тем менее здоровыми мы себя чувствуем. Еда давно получила замену себе в виде "пищевых продуктов" с известным количеством питательных и вредных веществ. Диеты и рекомендации по здоровому питанию идут рука об руку с многомиллиардным маркетингом, который не терпит возражений: снижай холестерин, покупая наш продукт! Снижай уровень глюкозы, покупая наш продукт! Снижай свой вес с корзиной именно наших продуктов и нашей системой их употребления! Из нашего повседневного меню исчезают углеводы, жиры, белки... Давайте же найдем и защитим еду, которую мы полюбим, еду, которая вернет нам удовольствие от ее употребления и здоровье, которое мы вот-вот окончательно подорвем, употребляя вместо нее "пищевые продукты". Ешьте еду. Ешьте умеренно. В основном растительного происхождения. И это все! Остальное - от лукавого на содержании пищевых корпораций. Экземпляры :ЮО-Библ.№41(2) Доп.точки доступа: Бродоцкая, Анастасия \пер.\ |