Л 39 Леенсон, Илья. "Чудесного холода полный сундук..." / И. Леенсон, Л. Ашкинази // Наука и жизнь. - 2017. - № 9. - С. 81-86 : рис., портр., фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): мороженое -- история мороженого -- производство мороженого -- молочные десерты Аннотация: История создания и распространения по всему миру охлаждающего десерта и лакомства - мороженого. Доп.точки доступа: Ашкинази, Леонид Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |