Ч-90 Чумаков, Валерий. Мировые щи / В. Чумаков>. - Текст : непосредственный // Союзное государство. - 2019. - № 5. - С. 122-126 : фот. Рубрики: Техника и технические науки в целом История техники Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): полевые кухни -- КП-42 -- история полевых кухонь -- изобретатели полевой кухни -- походные русские кухни -- рецепты блюд -- гречневая каша по-суворовски -- кислые щи из свежей капусты -- рецепты гречневой каши -- рецепты кислых щей -- рецепты каш -- рецепты супов Аннотация: Об истории изобретения русской полевой кухни А. Ф. Турчановичем. Приводятся рецепты гречневой каши по-суворовски и кислых щей из свежей капусты. Доп.точки доступа: Турчанович, А. Ф. (полковник, изобретатель походной русской кухни ; 1854-1943) \о нем\ Экземпляры всего: 1 КР-Центральная Б-ка (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (1) |