К 54 Князева, Елена. Перец и шоколад / Е. Князева. - Текст : непосредственный // Вокруг света. - 2021. - № 3. - С. 62-64 : фот. цв. Рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Мексика Кл.слова (ненормированные): соусы -- острые -- мексиканская -- зарубежная кухня -- блюда -- рецепты блюд -- рецепты приготовления блюд Аннотация: Мо́ле — острый соус мексиканской кухни из нескольких видов перцев (чили анчо, чили мулата, чили пасилья). Приводится рецепт: Моле побланс. Экземпляры всего: 1 ЧЗП-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗП-Центральная Б-ка (1) |