Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.99/С 34 Автор(ы) : Сизых В. Заглавие : Обработка продуктов Место публикации : Питание и общество. - 2008. - №9. - С. 20-21 (Шифр ПО3631/2008/№9) ББК : 36.99 Предметные рубрики: Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обработка продуктов--кулинария--тепловая обработка--первичная обработка Экземпляры :ЧЗП-Центральная Б-ка(1) Свободны : ЧЗП-Центральная Б-ка(1)