Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.95/Л 39 Автор(ы) : Леенсон, Илья, Ашкинази, Леонид Заглавие : "Чудесного холода полный сундук..." Серия: "Ума палата" .     Рассказы о повседневном Место публикации : Наука и жизнь. - 2017. - № 9. - С. 81-86: рис., портр., фот. цв. (Шифр НЖ3151/2017/№ 9) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мороженое--история мороженого--производство мороженого--молочные десерты Аннотация: История создания и распространения по всему миру охлаждающего десерта и лакомства - мороженого. Доп.точки доступа: Ашкинази, Леонид