Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.997/З-17 Автор(ы) : Зайцева, Екатерина Заглавие : "Кухарка" кулинарного государства Серия: Кухня Родины Разночтения заглавия :: Кухарка кулинарного государства Место публикации : Родина. - 2020. - № 3. - С. 90-93: фот. цв. (Шифр РА4051/2020/№ 3) ББК : 36.997 Предметные рубрики: Пищевые производства Домашняя кулинария. Поваренные книги Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарная литература--кулинарные книги--кулинары--рецепты блюд--салаты--супы--мясные блюда--пудингов--история кулинарии--история кулинарных книг Аннотация: Молоховец Е. И. - классик русской кулинарной литературы, автор знаменитой книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», содержащей около 1500 рецептов. Приводится краткая биография создательницы, история знаменитой книги, меню обеда "От Елены Молоховец". Даны рецепты: салат из сельдерея, суп белый, говядина с соусом из соленых рыжиков, пудинг постный с яблоками. Доп.точки доступа: Молоховец, Е. И. (создатель кулинарной книги) \о ней\