Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 63.5(2Рос.Баш)/М 57 Автор(ы) : Мигранова, Эльза Заглавие : Бишбармак в кулинарной традиции башкир Серия: Этнография Место публикации : Ватандаш. - 2020. - № 9. - С. 127-135. - ISSN 1683-3554 (Шифр ВШ/2020/№ 9). - ISSN 1683-3554 Примечания : Библиогр.: с. 135 (19 назв.) ББК : 63.5(2Рос.Баш) Предметные рубрики: История. Исторические науки Этнология (этнография) Географич. рубрики: Россия --Башкортостан Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бишбармак--башкиры--кулинарные традиции--мясная пища--мясные блюда--традиции питания Аннотация: Рассказывается о бишбармаке, любимом и древнейшем традиционном блюде башкир.