Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.991/К 54 Автор(ы) : Князева, Елена Заглавие : Хлебное ухо Серия: Дело вкуса Место публикации : Вокруг света. - 2022. - № 9. - С. 86-89: фот. цв. (Шифр ВС7313/2022/№ 9) ББК : 36.991 Предметные рубрики: Пищевые производства Приготовление отдельных блюд Географич. рубрики: Сибирь Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сибирские пельмени--пельмени--мясные блюда--русская кухня--блюда--рецепты блюд--рецепты приготовления блюд--история блюд Аннотация: Сибирские пельмени - история блюда. Приводится рецепт пельменей.