Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 63.52(=632.2)/А 92 Автор(ы) : Атауллин, Ильдар Заглавие : Кулинарный шедевр национальной кухни Серия: Народные традиции Место публикации : Ватандаш. - 2023. - № 6. - С. 77-79: фот. - ISSN 1683-3554 (Шифр ВШ/2023/№ 6). - ISSN 1683-3554 ББК : 63.52(=632.2) + 63.52(=632.4) Предметные рубрики: Этнология (этнография) Этнология современных народов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные блюда--баранья голова--башкирская кухня--казахская кухня--башкирская национальная кухня--казахская национальная кухня--башкиры--казахи--буза Аннотация: Рассказывается о традиционном башкирском и казахском национальном блюде - бараньей голове.