Базы данных


Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска
Книги МБУ ЦСМБ
Систематическая картотека статей
Фонд редких книг
ЛитРес - библиотека электронных книг
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Кунакова, Райханан Валиулловна$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 42.143(2Рос.Баш)/П 36
Автор(ы) : Кунакова, Райханан Валиулловна, Зайнуллин, Радик Анварович, Абрамова, Лариса Михайловна, Анищенко, Ирина Евгеньевна
Заглавие : Пищевые и лекарственные растения в функциональном питании
Выходные данные : Уфа: Гилем, 2011
Колич.характеристики :376 с.: рис., табл., фот.; 23
Коллективы : Академия наук Республики Башкортостан (Уфа). Отделение химико-технологических наук
ISBN (в обл.), Цена 978-5-7501-1328-6: 38.00 р.
ББК : 42.143(2Рос.Баш)
Предметные рубрики: Специальное (частное) растениеводство-- Лекарственные растения --Башкирия (Республика Башкортостан)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые растения--лекарственные растения--функциональные продукты питания
Аннотация: Описаны пищевые, пряно-ароматические и лекарственные плоды и растения, применяемые в производстве функциональных продуктов питания. Даны характеристики микронутриентов, их влияние на токсичность и возможные эффекты при использовании в пищевых продуктах. Для широкого круга специалистов и научных работников, занятых в пищевой промышленности, а так же для преподавателей, аспирантов и студентов профильных вузов.
Экземпляры :КР-Центральная Б-ка(1)
Свободны : КР-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)