Базы данных


Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска
Книги МБУ ЦСМБ
Систематическая картотека статей
Фонд редких книг
ЛитРес - библиотека электронных книг
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>A=Парфентьева, Татьяна Рафаиловна$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/П 18
Автор(ы) : Парфентьева, Татьяна Рафаиловна, Стародубцева, Зинаида Алексеевна
Заглавие : Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты : товароведение
Выходные данные : Москва: Экономика, 1989
Колич.характеристики :271 с.: рис., табл.; 21
ISBN (в пер.), Цена 5-282-00330-9: 0.65 р.
ББК : 65.422.5я722
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговая деятельность--продовольственные товары--мясные товары--рыбные товары--овощи и фрукты--учебник
Аннотация: учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки. Учебник может быть использован для профессионального обучения рабочих на производстве.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)