МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (22)

Фонд редких книг (1)

ЛитРес - библиотека электронных книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ГОСТЕПРИИМСТВА<.>)

Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-31

   37.279.5
   Э 68

    Энциклопедия домашнего хозяйства : в 3-х вып. - Москва : Квадрат, 1993 - 1994.
   Вып. 2 : Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня. - 1993. - 588 с. : ил. - Библиогр.: с. 578. - ISBN 5849800549 : 4.44 р.

ББК 37.279.5я2

Рубрики: Производство других изделий широкого потребления--Домоводство. Бытовые услуги--Домоводство--Энциклопедии

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ДОМОВОДСТВО -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -- ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ
Экземпляры всего: 1
Ф25-Библ.№36 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   65.43-3
   К 73

    Котлер, Филип.
    Маркетинг. Гостеприимство. Туризм : учебник для вузов / Филип Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз ; перевод с английского под редакцией профессора Р. Б. Ноздревой. - Москва : Юнити, 1998. - 763 с. : рис., табл. ; 24. - Ключ. терм. в конце глав. - Пер. изд. : Marketing for Hospitality and Tourism. - 5000 экз.. - ISBN 5-238-00018-9 (в пер.) : 123.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.43-3я73

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма--Рынок. Маркетинг--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ТУРИСТСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ -- МАРКЕТИНГ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Аннотация: Имена авторов этой книги известны во многих странах мира, а Ф. Котлер - автор многолетнего российского бестселлера `Основы маркетинга`. В новой своей книге авторы рассматривают особенности в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, туристических услуг. Большое внимание уделяется качеству обслуживания, специфике ценообразования и работы бытовых служб, вопросам рекламы, прямого маркетинга, паблик рилейшнз и других средств формирования и стимулирования спроса в отраслях гостеприимства и туризма. Книга иллюстрирована конкретными примерами и содержит анализ реальных ситуаций. Для студентов и слушателей экономических факультетов и вузов, школ бизнеса, руководителей предприятий и организаций сферы услуг, а также для широкого круга специалистов.
Доп.точки доступа: Боуэн, Джон; Мейкенз, Джеймс; Ноздрева, Р. Б. \пер.\
Экземпляры всего: 2
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), ЧЗ2 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.432
   В 17

    Ван Дер Ваген, Линн.
    Гостиничный бизнес / Линн Ван Дер Ваген. - Ростов на Дону : Феникс, 2001. - 412 с. : рис., табл. ; 21. - (Учебное пособие). - 10000 экз.. - ISBN 5-222-01741-9 (в пер.) : 69.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.432-13я73

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Экономика гостиничного хозяйства--Бизнес. предпринимательство--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ТУРИЗМ -- УСЛУГИ ТУРИЗМА -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Аннотация: Линн Ван Дер Ваген является одним из наиболее известных авторов и консультантов, посвятивших свои труды индустрии гостеприимства. Она написала несколько книг. Новая книга писательницы «Гостиничный бизнес» включает в себя материал, ранее опубликованный, который теперь дополнен и переработан в соответствии с новыми требованиями к профессиям и специальностям в гостиничном бизнесе. Вниманию читателя также представлены новые факты и сведения.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

65.43-2
К73

Котлер, Ф.
Маркетинг: гостеприимство, туризм : учебник для вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ, 2002. - 1063 с. - ISBN 5-238-00378-1 : 665.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.43-2

Рубрики: Маркетинг--в индустрии гостеприимства и туризма

Доп.точки доступа: Боуэн, Дж.; Мейкенз, Дж.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.43
   В 67

    Волков, Юрий Федорович.
    Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов : учебное пособие для вузов / Ю. Ф. Волков. - Ростов на Дону : Феникс, 2003. - 351 с. : рис., табл. ; 21. - (Учебники, учебные пособия). - Библиогр. в конце глав. - Приложения.: с. 286-349. - 5000 экз.. - ISBN 5-222-03165-9 (в пер.) : 78.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.43я73

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ГОСТИНИЧНЫЕ ЗДАНИЯ -- МЕБЛИРОВКА ГОСТИНИЦ -- ДИЗАЙН ГОСТИНИЦ -- ПЛАНИРОВКА И СТРОИТЕЛЬСТВО
Аннотация: Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы гостиничного обслуживания.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ1-Центральная Б-ка (3)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (3)

Найти похожие

   65.43
   Е 24


    Европейский гостиничный маркетинг : учебное пособие / перевод с английского Е. Ю. Драгныш. - Москва : Финансы и статистика, 2003. - 222 с. : рис. ; 21. - Пер. изд. : European Hotel Marketing. - 2000 экз.. - ISBN 5-279-02451-1 (в обл.) : 88.33 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.43-3я7

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма--Рынок. Маркетинг--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ -- ТУРИСТСКИЙ РЫНОК -- РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Аннотация: Используется в 76 школах Ассоциации EURHODIP по подготовке гостиничного персонала в Европе в рамках программы `Гостиничный менеджмент` в целях унификации обучения в области туризма и гостиничного хозяйства. Рассмотрена концепция маркетинга в сфере услуг. Дан анализ маркетинга в гостиницах и ресторанах. Разбираются вопросы стратегического маркетинга и его планирование.
Доп.точки доступа: Драгныш, Е. Ю. \пер.\
Экземпляры всего: 8
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2), Ф11-Библ.№13 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф4-Библ.№4 (1), ЮО-Библ.№41 (2)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

   65.431
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Справочник официанта-бармена / В. А. Барановский. - Ростов на Дону : Феникс, 2003. - 221 с. : ил. ; 21. - (Справочники). - 7000 экз.. - ISBN 5-222-03371-6 (в пер.) : 40.00 р., 15.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.431я2

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма--Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания--Справочники

Кл.слова (ненормированные):
ОФИЦИАНТ-БАРМЕН -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Аннотация: Справочник представляет собой руководство по современному обслуживанию гостей блюдами и напитками. Здесь описываются различные техники и навыки; которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания. Дается характеристика предприятий общественного питания, меню, описана подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

65.43
И87

Исмаил, А.
Организация банкетов, фуршетов, презентаций / А. Исмаил ; Пер. А.Мимихелева. - Ростов на Дону : Феникс, 2003. - 446 с. - (Мастер-класс). - ISBN 5-222-03997-8 : 105.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.43

Рубрики: Индустрия гостеприимства

Организация банкетов

Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

75.81я723
В75

Воронкова, Л. П.
История туризма и гостеприимства : учеб. пособ.для сред. проф. образования / Л.П. Воронкова. - М. : Изд.- торг. дом ГРАНД: ФАИР-пресс, 2004. - 303 с. - ISBN 5-8183-0649-6 : 135.00 р.

ББК 75.81я723

Рубрики: Туризм--история

Экземпляры всего: 2
АБ-Центральная Б-ка (2)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

10.

   65.43
   Т 87


    Туризм и гостиничное хозяйство : учебное пособие для вузов / Л. П. Шматько, Л. В. Жолобова, Г. И. Ляшко ; под редакцией Л. П. Шматько. - Москва ; Ростов на Дону : МарТ, 2004. - 346 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 341-343. - 5000 экз.. - ISBN 5-241-00253-7 (в пер.) : 76.00 р. - Текст : непосредственный.
Кол. авт. указ на об. тит. л.

ББК 65.43я73

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
ТУРИЗМ -- МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТУРИЗМ -- ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
Аннотация: В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей - гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия туроператора с отелями и транспортными компаниями при формировании турпродукта. Отражены методы анализа финансового состояния гостиничного хозяйства как критерия конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг. Книга предназначена для студентов и преподавателей вузов, а также работников организаций, связанных с социально-культурным сервисом и туризмом.
Доп.точки доступа: Шматько, Лариса Петровна; Жолобова, Лилия Витальевна; Ляшко, Г. И.; Шматько, Лариса Петровна \ред.\
Экземпляры всего: 12
Ф1-Библ.№1 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф26-Библ.№37 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф5-Библ.№5 (1), Ф6-Библ.№6 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), ЧЗ2 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-31

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)