МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (20)

Фонд редких книг (1)

ЛитРес - библиотека электронных книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ОВОЩИ<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-33

36.992
Б 83

Боровой, Б. М.
Ценные овощи для приготовления и оформления блюд / Б. М. Боровой. - Л. : Лениздат, 1965. - 130 с. - 0.19 р.

ББК 36.992

Рубрики: Общественное питание. Кулинария

Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   36я2
   Х 46


    Химический состав пищевых продуктов : справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов : одобрено Министерством здравоохранения СССР 5 мая 1976 г. / под ред. А. А. Покровского. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 228 с. : табл. ; 22. - Библиогр.: с. 216-217 (36 назв.). - Предм. указ.: с. 218-227. - 100000 экз.. - (В пер.) : 0.92 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36я2

Рубрики: Пищевые производства--Справочники

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗЕРНО -- ХЛЕБ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЖИРЫ -- ОВОЩИ -- МЯСО -- НАПИТКИ
Доп.точки доступа: Покровский, Алексей Алексеевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.422.5
   Ш 67

    Шкодин, Виктор Сергеевич.
    Овощи, фрукты и вина (товароведение) : учебное пособие / В. С. Шкодин. - Москва : Высшая школа, 1983. - 200 с. : рис. ; 21. - Библиогр.: с. 198. - 80000 экз.. - (В обл.) : 0.25 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5-82я723

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для специализированных учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- АССОРТИМЕНТ ПЛОДОВ, ОВОЩЕЙ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Аннотация: В учебном пособии дается подробная характеристика ассортимента плодов, овощей и вин. Рассматриваются помологические сорта плодов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, приводятся сведения о пороках и болезнях указанных товаров. Большое внимание уделяется методам оценки качества плодов и овощей, правилам их упаковки и хранения. Учебное пособие предназначено для учащихся Средних профтехучилищ, готовящих младших продавцов овощей и фруктов, и может быть использовано при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Экземпляры всего: 9
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), Ф2-Библ.№2 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф14-Библ.№16 (1), Ф20-Библ.№27 (2), Ф21-Библ.№29 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.91
К 73

Котоусова, А. М.
Вяленые фрукты и овощи / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - М. : Россельхозиздат, 1984. - 144 с. : ил. - 0.70 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.91

Рубрики: Переработка плодов и овощей--фрукты и овощи--вяленые

Доп.точки доступа: Котоусов, Н. Г.
Экземпляры всего: 5
АБ-Центральная Б-ка (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф23-Библ.№32 (1), ХР-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   36.992
   С 60

    Соловых, З. Х.
    Капустные овощи и блюда из них / З. Х. Соловых. - Л. : ВО "Агропромиздат", 1988. - 159с. - 4.00 р.

ББК 36.992 + 42.34

Рубрики: Пищевые производства--Производство блюд из отдельных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

42.34
К 73

Котов, В. П.
Многолетние пряновкусовые овощи / В. П. Котов. - Л. : Лениздат, 1989. - 125 с. : ил. - 0.45 р. - Текст : непосредственный.

ББК 42.34

Рубрики: Овощеводство

Экземпляры всего: 4
Ф1-Библ.№1 (1), Ф19-Библ.№26 (1), ЮО-Библ.№41 (1), ХР-Центральная Б-ка (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   65.422.5
   П 18

    Парфентьева, Татьяна Рафаиловна.
    Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты : товароведение / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева ; редактор М. А. Кутепова. - Москва : Экономика, 1989. - 271 с. : рис., табл. ; 21. - 50000 экз.. - ISBN 5-282-00330-9 (в пер.) : 0.65 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я722

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- МЯСНЫЕ ТОВАРЫ -- РЫБНЫЕ ТОВАРЫ -- ОВОЩИ И ФРУКТЫ -- УЧЕБНИК
Аннотация: учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки. Учебник может быть использован для профессионального обучения рабочих на производстве.
Доп.точки доступа: Стародубцева, Зинаида Алексеевна; Кутепова, М. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

36.91
К 73

Котоусова, А. М.
Вяленые фрукты и овощи / А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Россельхозиздат, 1989. - 140 с. : ил. - ISBN 5-260-00208 : 0.70 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.91

Рубрики: Переработка плодов и овощей--фрукты и овощи--вяленые

Доп.точки доступа: Котоусов, Н. Г.
Экземпляры всего: 7
АБ-Центральная Б-ка (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   84(4Ита)
   Р 60

    Родари, Джанни (1920-1980).
    Приключения Чиполлино : [повесть-сказка : для младшего возраста] / Джанни Родари ; [перевод с итальянского З. Потаповой] ; под редакцией С. Маршака ; [художник Л. Карюков]. - Воронеж : Садко, 1992. - 160 с. : [8] л. цв. ил. ; 22. - (Популярная библиотека для детей). - ISBN 5-87456-004-1 (в пер.) : 63.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 84(4Ита)

Рубрики: Художественная литература--Литература Италии (произведения для детей)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- ЗАРУБЕЖНАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- ЛИТЕРАТУРНЫЕ СКАЗКИ -- СКАЗКИ
Аннотация: Сказка итальянского писателя Джанни Родари; первоначально, с 1951 по 1957 год публиковалась как «Il romanzo di Cipollino». Персонажи сказки - антропоморфные овощи и фрукты: сапожник Виноградинка, кум Тыква, девочка Редиска, мальчик Вишенка и другие.
Доп.точки доступа: Потапова, З. \пер.\; Маршак, Самуил Яковлевич (1887-1964) \ред.\; Карюков, Л. \худож.\
Экземпляры всего: 1
Ф25-Библ.№36 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

10.

   42.34
   С 85

    Стрижев, Александр Николаевич.
    Овощи круглый год: советы огороднику / А. Н. Стрижев. - Москва : Профиздат, 1992. - 239 с. - ISBN 5-255-00913-Х : 29.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 42.34

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное (частное) растениеводство--Овощеводство и садоводство--Овощеводство

Кл.слова (ненормированные):
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ НА ПРИУСАДЕБНЫХ УЧАСТКАХ
Аннотация: Эта книга - увлекательный рассказ об овощных растениях. Огородник-любитель получит совет, как выращивать различные овощи, ухаживать за ними, осуществлять их переработку. Особенно полезной она станет для начинающих овощеводов, которые, помимо агротехнических подробностей, найдут в ней и исторические экскурсы о внедрении в культуру того или иного овощного растения, а также познакомятся с оригинальными приемами выращивания и сохранения урожая.
Экземпляры всего: 8
Ф7-Библ.№8 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф22-Библ.№31 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

11.

   84(4Ита)
   Р 60

    Родари, Джанни.
    Приключения Чиполлино : сказка / Джанни Родари ; [пер. с итал. З. М. Потаповой ; худож. В. Чижиков]. - Москва : Малыш, 1993. - 272 с. : цв.ил. - ISBN 5-213-0513-1 : 4300.00 р., 210.00 р., 66.82 р. - Текст : непосредственный.

ББК 84(4Ита)

Рубрики: Художественная литература--Литература Италии (произведения для детей)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- СКАЗОЧНЫЕ ПОВЕСТИ
Аннотация: Сказка итальянского писателя Джанни Родари; первоначально, с 1951 по 1957 год публиковалась как «Il romanzo di Cipollino». Персонажи сказки - овощи и фрукты: сапожник Виноградинка, кум Тыква, девочка Редиска, мальчик Вишенка и другие.
Доп.точки доступа: Потапова, З. М. \пер.\; Чижиков, В. \худож.\
Экземпляры всего: 22
Ф2-Библ.№2 (2), Ф5-Библ.№5 (1), Ф7-Библ.№8 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф13-Библ.№15 (2), Ф15-Библ.№20 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф19-Библ.№26 (3), Ф20-Библ.№27 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф31-Библ.№49 (1), ЮО-Библ.№41 (1), АБ-Центральная Б-ка (1), Ф25-Библ.№36 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

12.

51.28
М 29

Мартынов, С. М.
Овощи+фрукты+ягоды=здоровье. Беседы врача-педиатра о питании детей : книга для родителей / С. М. Мартынов. - М. : Просвещение, 1993. - 159 с. : ил. - ISBN 5-09-004064-8 : 18.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 51.28

Рубрики: Здравоохранение--Гигиена

Экземпляры всего: 12
АБ-Центральная Б-ка (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф31-Библ.№49 (1), ЮО-Библ.№41 (1), ХР-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

13.

   36.91
   К 65


    Консервирование овощей и фруктов. - Москва : Тамара, 1996. - 559 с. ; 21. - 30000 экз.. - ISBN 5-88499-007-3 (в пер.) : 56.33 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.91

Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Переработка плодов и овощей

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ФРУКТЫ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ФРУКТОВ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ
Экземпляры всего: 1
Ф16-Библ.№23 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

14.

   36.91
   Л 72

    Лойко, Р. Э.
    Консервируем сами : овощи. / Р. Э. Лойко. - Минск : Соврем. слово, 1998. - 416с. - (Издание для досуга). - 15.00 р.

ББК 36.91

Рубрики: Пищевые производства--Переработка плодов и овощей

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

15.

   36.997
   Д 66


    Домашний пир без лишних затрат : перевод с английского / главный редактор Н. Ярошенко ; фотографы: М. Бридждейл, А. Хейвуд. - Москва : Ридерз Дайджест, 1998. - 352 с. : цв. ил., фот. цв. ; 22. - ISBN 5-89355-005-6 (в пер.) : 50.00 р., 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Аннотация: В эту книгу вошли рецепты, в основе которых лежат два простых принципа: во-первых, любая еда должна быть вкусной, полезной и аппетитно вы глядеть, а во-вторых, она должна подаваться на стол в одном общем блюде или прямо на сковороде, в которой готовилась. Был собран целый букет рецептов со всего света: по одним ингредиенты в кастрюлю, сковороду, жаровню нужно добавлять постепенно; по другим - все смешивается непосредственно перед подачей на стол. В любом случае вы получаете готовое к употреблению самостоятельное блюдо, к которому не нужно добавлять овощи или придумывать десерт. Конечно, многие из рецептов подразумевают, что вместе с вашим кулинарным произведением не мешало бы подать свежий салат, хрустящие хлебцы или соленые огурчики, но это уже дело вкуса.
Доп.точки доступа: Ярошенко, Натела \ред.\; Бридждейл, Мартин \фот.\; Хейвуд, Аманда \фот.\
Экземпляры всего: 2
Ф9-Библ.№10 (1), Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

16.

   36.997
   Г 90


    Грузинская кухня / [составители: В. В. Метревели, И. М. Бар-Слива]. - Москва : ЭКСМО - Пресс, 2001. - 318 с. : цв. ил. ; 24 см. - (Серия "Кухня народов мира"). - 33000 экз.. - ISBN 5-04-007405-0 (в пер.) : 88.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
Аннотация: Хинкали, чахохбили, сациви, хачапури, сулугуни – блюда, известные не только изощренным гурманам. Но ими далеко не исчерпывается богатство грузинской кухни. Изысканные салаты, неповторимые блюда из рыбы, мяса, птицы. Конечно, овощи в самых причудливых сочетаниях. Ну и, разумеется, соусы – ореховый, ткемали, наршараби… Именно они придают грузинской кухне уникальную красочность, вкус и аромат.
Доп.точки доступа: Метревели, В. В. \сост.\; Бар-Слива, И. М. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

17.

   42.3
   З-80


    Золотая книга дачника и огородника / автор-составитель Р. В. Скиданов. - Москва : Вече, 2003. - 511 с., [8] л. ил. : ил. ; 27 см. - 5000 экз.. - ISBN 5-9533-0017-4 (в пер.) : 140.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 42.3 + 37.279.5

Рубрики: Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки--Специальное (частное) растениеводство--Овощеводство. Садоводство

Домоводство

Кл.слова (ненормированные):
Домашнее консервирование -- Приусадебное садоводство -- Дачные дома
Аннотация: Работа и отдых на природе - занятия, завоевавшие заслуженную популярность у современных городских жителей. Построить загородный дом и обзавестись хозяйством - об этом, пожалуй, мечтают многие. Но мечту можно воплотить в реальность, если вы располагаете временем и согласны хорошо поработать, чтобы в дальнейшем порадоваться замечательным плодам своего труда. В предлагаемой вашему вниманию книге содержатся практические рекомендации по строительству, благоустройству и ремонту дачного дома, приусадебных сооружений, советы садоводам и огородникам, предпочитающим выращивать собственный урожай, а не приобретать фрукты и овощи на рынке. Прочитав эту книгу, вы ознакомитесь с технологией кирпичной кладки, плотницких, столярных, кровельных, малярных и штукатурных работ, а также найдете множество рекомендаций по уходу за приусадебным участком, проведению садово-огородных работ, сбору урожая и заготовке плодов и ягод на зиму. Обо всём этом и не только в книге Золотая книга дачника и огородника (Р. В. Скиданов).
Доп.точки доступа: Скиданов, Роман Владимирович \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

18.

   51.230
   Г 47

    Гильяно, Мирей.
    Почему француженки не толстеют : [наслаждайтесь едой - и худейте!] / Мирей Гильяно ; перевод с английского А. Б. Богдановой. - Москва : АСТ : Хранитель, 2006. - 282 с. ; 21. - (Советы на каждый день). - 2500 экз.. - ISBN 5-17-028953-7 (в пер.) : 34.00 р., 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 51.230

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена питания--Рациональное питание. Диетология

Кл.слова (ненормированные):
ЖЕНЩИНЫ -- ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ -- РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩА -- НАПИТКИ -- РАЗГРУЗОЧНАЯ ДИЕТА
Аннотация: Блестящая, остроумная и невероятно полезная книга, советам которой вы последуете с удовольствием! Француженки любят хлеб, не отказываются от десертов и при этом не страдают от угрызений совести! Француженки обожают овощи и фрукты, следуют правилу "лучше меньше, да лучше" и презирают фаст-фуд. Француженки доверяют не весам, а "синдрому застежки-молнии". Француженки никогда не перекусывают наспех и пьют за едой только сухое вино. Француженки ходят пешком и не пользуются лифтами. И это - лишь немногие секреты истинных француженок!
Доп.точки доступа: Богданова, А. Б. \пер.\
Экземпляры всего: 2
ЮО-Библ.№41 (1), Ф9-Библ.№10 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

19.

Издание в обработке. Не выдается

42.34
М 66

Митина, Любовь Викторовна.
Выращиваем овощи / Л. В. Митина. - Москва : Мир книги, 2008. - 239 с. : цв.ил. - (Ваш плодородный сад и огород). - ISBN 978-5-486-01766-7 : 78.00 р.

ББК 42.34

Рубрики: Специальное (частное) растениеводство--Овощеводство

Кл.слова (ненормированные):
ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩЕЙ
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

20.

42.34
М 23

Мансурова, Л. И.
Ранние овощи / Л. И. Мансурова. - Уфа : Китап, 2008. - 135 с. : ил. - ISBN 978-5-295-04549-3 : 15.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 42.34

Рубрики: Овощеводство

Экземпляры всего: 90
Ф11-Библ.№13 (5), Ф12-Библ.№14 (4), Ф13-Библ.№15 (4), Ф14-Библ.№16 (3), Ф15-Библ.№20 (4), Ф16-Библ.№23 (4), Ф18-Библ.№25 (3), Ф19-Библ.№26 (3), Ф1-Библ.№1 (3), Ф20-Библ.№27 (4), Ф22-Библ.№31 (4), Ф23-Библ.№32 (6), Ф26-Библ.№37 (4), Ф28-Библ.№43 (3), Ф29-Библ.№45 (2), Ф2-Библ.№2 (4), Ф30-Библ.№46 (3), Ф31-Библ.№49 (3), Ф4-Библ.№4 (2), Ф5-Библ.№5 (4), Ф6-Библ.№6 (3), Ф7-Библ.№8 (4), Ф8-Библ.№9 (2), Ф9-Библ.№10 (2), ЮО-Библ.№41 (3), КР-Центральная Б-ка (1), АБ-Центральная Б-ка (2), ЧЗ2 (1)
Свободны: КР-Центральная Б-ка (1), АБ-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

1-20 21-33

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)