МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (29)

ЛитРес - библиотека электронных книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПЕРЕРАБОТКИ<.>)

Общее количество найденных документов : 44
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-44

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/Р 64
Автор(ы) : Голубкина, Татьяна Сергеевна, Никифорова, Нина Семеновна, Новикова, Антонина Михайловна
Заглавие : Розничная торговля продовольственными товарами : товароведение и технология : учебник
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :494 с.: рис., табл.; 21
Серия: Начальное профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 490
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-2854-0: 390.00 р.
ББК : 65.422.5-82я722 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами-- Продукция. Товары. Услуги
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговая деятельность--товароведение--розничная торговля--продовольственные товары
Аннотация: В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/С 74
Автор(ы) :
Заглавие : Справочник по товароведению продовольственных товаров: учебное пособие : в 2 томах./ Н. С. Никифорова, А. М. Новикова, С. А. Прокофьева. - (Начальное профессиональное образование). Т. 1
Выходные данные : Москва: Издательский центр "Академия", 2008
Колич.характеристики :383 с.: рис., табл., вкл. л.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 378
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-2356-4: 325.00 р.
ББК : 65.422.5я722 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--продовольственные товары--учебное пособие
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров. В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий.
Экземпляры : всего : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.514/А 96
Автор(ы) : Ахметов С. А.
Заглавие : Лекции по технологии глубокой переработки нефти в моторные топлива : учеб. пособие
Выходные данные : СПб.: Недра, 2007
Колич.характеристики :312 с
ISBN, Цена 978-5-94089-093-5: Б.ц.
ББК : 35.514я73
Предметные рубрики: Переработка нефти
Производство моторных топлив
Экземпляры : всего 1: ХР-Центральная Б-ка(1), АБ-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 40.40/Т 22
Автор(ы) : Тарханов О. В., Тарханова Л. С.
Заглавие : Современные технологии переработки навоза и помёта как тормоз экономики
Выходные данные : Уфа: Системы и технологии, 2009
Колич.характеристики :160 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-903934-02-7: Б.ц.
ББК : 40.40 + 65.32
Предметные рубрики: Удобрения-- Органика-- Технология переработки
Экономика сельского хозяйства
Экземпляры :ЮО-Библ.№41(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/М 35
Автор(ы) : Матюхина, Зинаида Петровна
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник
Выходные данные : Москва: Академия, 2008
Колич.характеристики :304 с.: рис., 17-вкл. л.; 21
Серия: Начальное профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 300
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-3946-6: 338.00 р.
ББК : 65.422.5-82я722 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами-- Продукция. Товары. Услуги
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--пищевые продукты--маркировка товара--хранение пищевых продуктов--учебник
Аннотация: Приведены сведения о пищевых продуктах, их химическом составе, энергетической и пищевой ценности, требованиях к качеству пищевых продуктов и методах его определения. Освещены вопросы стандартизации и сертификации, маркировки и штрихового кодирования пищевых продуктов, поступающих в продажу, а также основы хранения и консервирования пищевых продуктов. Даны характеристики свежих овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, рыбной, мясной и молочной продукции, яйцам и яйцепродуктам, пищевым жирам, зерну и продуктам его переработки, кондитерским изделиям, вкусовым продуктам, хлебопекарным дрожжам, химическим разрыхлителям, пищевым красителям и добавкам.
Экземпляры : всего 3: ЧЗ1-Центральная Б-ка(4), Ф25-Библ.№36(1), ЮО-Библ.№41(2)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(4)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.51/А 95
Автор(ы) : Ахметов С.А., Ишмияров М.Х., Кауфман А.А.
Заглавие : Технология переработки нефти, газа и твердых горючих ископаемых : учеб. пособие для вузов
Выходные данные : СПб.: Недра, 2009
Колич.характеристики :827 с.: 8 вкл. л., рис.
ISBN, Цена 978-5-94089-124-4: Б.ц.
ББК : 35.51я73
Предметные рубрики: Технология топлива-- переработка нефти и газа-- переработка твердого топлива-- технология переработки углей
Экземпляры : всего : АБ-Центральная Б-ка(3), КР-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(3), КР-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Т 68
Заглавие : 350 рецептов. Секреты переработки даров уральской природы
Выходные данные : Пермь: Пермские новости, 1991
Колич.характеристики :216 с.: ил.
Цена : 240.00 р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей
Экземпляры :ЮО-Библ.№41(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/Д 13
Автор(ы) : Давыдова О. И., Верховская Т. А.
Заглавие : Кухня народов Среднего Поволжья: рецепты переработки сельхозпродукции
Выходные данные : Тольятти, 1992
Колич.характеристики :96 с
Цена : 27.00 р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария
Экземпляры : всего 12: АБ-Центральная Б-ка(1), Ф2-Библ.№2(1), Ф7-Библ.№8(1), Ф8-Библ.№9(1), Ф9-Библ.№10(1), Ф11-Библ.№13(1), Ф13-Библ.№15(1), Ф14-Библ.№16(1), Ф16-Библ.№23(1), Ф21-Библ.№29(1), Ф22-Библ.№31(1), Ф23-Библ.№32(1), ХР-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.69/Б 72
Автор(ы) : Бобович, Борис Борисович
Заглавие : Процессы и аппараты переработки отходов : учебное пособие для вузов
Выходные данные : Москва: ФОРУМ, 2013
Колич.характеристики :286 с.: рис.
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Примечания : Библиогр.: с. 282-283. - 16+
ISBN, Цена 978-5-91134-720-8: 237.00 р.
ББК : 30.69я73
Предметные рубрики: Общая технология. Основы промышленного производства-- Отходы и их использование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка--оборудование
Экземпляры : всего 21: АБ-Центральная Б-ка(2), Ф11-Библ.№13(1), Ф12-Библ.№14(1), Ф15-Библ.№20(1), Ф16-Библ.№23(1), Ф19-Библ.№26(1), Ф1-Библ.№1(1), Ф20-Библ.№27(1), Ф21-Библ.№29(1), Ф22-Библ.№31(1), Ф23-Библ.№32(1), Ф25-Библ.№36(1), Ф26-Библ.№37(1), Ф27(1), Ф30-Библ.№46(1), Ф31-Библ.№49(1), Ф4-Библ.№4(1), Ф5-Библ.№5(1), Ф6-Библ.№6(1), Ф7-Библ.№8(1), Ф8-Библ.№9(1), Ф9-Библ.№10(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(2)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 35.514/А 23
Автор(ы) : Агабеков, Владимир Енокович, Косяков, Вадим Константинович
Заглавие : Нефть и газ: технологии и продукты переработки
Выходные данные : Ростов на Дону: Феникс, 2014
Колич.характеристики :456 с.: ил.
Серия: Серия "Профессиональное мастерство"
ISBN, Цена 978-5-222-21726-9: 393.80 р.
ББК : 35.514
Предметные рубрики: Химическая технология. Химические производства-- Переработка нефти и нефтяных газов. Производство нефтепродуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добыча нефти, переработка и использование нефти и газа
Экземпляры : всего 24: АБ-Центральная Б-ка(4), Ф11-Библ.№13(1), Ф12-Библ.№14(1), Ф13-Библ.№15(1), Ф15-Библ.№20(1), Ф16-Библ.№23(1), Ф18-Библ.№25(1), Ф19-Библ.№26(1), Ф1-Библ.№1(1), Ф20-Библ.№27(1), Ф21-Библ.№29(1), Ф22-Библ.№31(1), Ф23-Библ.№32(1), Ф25-Библ.№36(1), Ф26-Библ.№37(1), Ф27(1), Ф2-Библ.№2(1), Ф30-Библ.№46(1), Ф31-Библ.№49(1), Ф4-Библ.№4(1), Ф6-Библ.№6(1), Ф8-Библ.№9(1), Ф9-Библ.№10(1), ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(3)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-44

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)