МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Фонд редких книг (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-33

   36.997
   Б 90

    Бугаенко, Валентина.
    Энциклопедия праздничного застолья : [рецепты блюд, приемы сервировки, правила этикета] / Валентина Бугаенко. - Харьков ; Белгород : Клуб семейного досуга, 2008. - 380 с. : ил., цв. ил. ; 20. - 15000 экз.. - ISBN 978-966-14-0046-6 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997 + 87.78

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Философия--Этика--Культура поведения. Этикет

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- ПРАВИЛА ЭТИКЕТА
Аннотация: Из нашей энциклопедии вы узнаете: как лучше составить праздничное меню, как красиво сервировать стол, как вкусно приготовить и изящно украсить различные блюда, как правильно подавать угощение. Желаем вам, чтобы в суете повседневной жизни вы всегда находили место для праздника - большого или маленького - и хлопоты, связанные с подготовкой к нему, были только приятными. Именно это и являлось целью данной книги. Надеемся, что она станет помощницей для каждой хозяйки в организации праздничного стола, выборе блюд для любого мероприятия - от семейного торжества или дружеской вечеринки до званого обеда.
Экземпляры всего: 1
Ф19-Библ.№26 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36.996
   П 68


    Празднуем Рождество : больше 40 самодельных подарков и рецептов праздничных блюд / перевод с английского О. Степановой. - Москва : Кристина-новый век, 2001. - 64 с. : цв. ил., фот. цв. ; 21. - Алф. указ.: с. 64. - ISBN 5-93739-030-X (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.996

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Специальная кулинария--Обрядовая и праздничная кулинария

Кл.слова (ненормированные):
РОЖДЕСТВО -- РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КУХНЯ -- ПРАЗДНИЧНАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ОФОРМЛЕНИЕ ПОДАРКОВ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Аннотация: Делаем своими руками рождественские украшения, подарки и, конечно, готовим праздничные лакомства — от любимых «бабушкиных» рецептов до самых современных блюд.
Доп.точки доступа: Степанова, О. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36.997
   Б 83

    Боровская, Элга.
    Кулинарная книга легких рецептов. Для новичков / Э. Боровская. - Москва : ЭКСМО, 2011. - 319 с. : 8 вкл. л. - (Лакомка). - ISBN 978-5-699-48078-4 : 106 р. - Текст : непосредственный.

   36.997
   Б 83

    Боровская, Элга.
    Большое новогоднее меню / Э. Боровская. - Москва : ЭКСМО, 2010. - 319 с. : 8 вкл. л. - (Лакомка). - ISBN 978-5-699-38060-2 : 109 р. - Текст : непосредственный.

   36.997
   К 17

    Каленьюик, Рон.
    Всевозможные рецепты пиццы и макаронных изделий / Рон Каленьюик ; гл. директор Диана Каленьюик ; русский перевод Ирина Матвеева, Наталья Апрелева. - [Б. м.] : MAGNANIMITY, 2003. - 192 с. : фот. цв., цв. ил. ; 28. - Алф. указ.: с. 190-192. - ISBN 1-55222-246-2 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДОВ МИРА
Аннотация: У каждого народа есть свои рецепты приготовления каких-нибудь «полосок из теста», но точное происхождение макаронных изделий неизвестно. Первые упоминания о лапше были сделаны еще во времена китайской династии Мин. Считается, что рецепт приготовления лапши в XIII веке привез из Китая в Италию Марко Поло, вернувшись из далекой экспедиции в Азиатские страны. У пиццы есть много разновидностей: кальцоне, панцаротти или пирог с начинкой внутри. Не важно, как вы ее назовете. В любом случае ваши гости скажут, что она «просто восхитительна»
Доп.точки доступа: Каленьюик, Диана \ред.\; Матвеева, Ирина Викторовна \пер.\; Апрелева, Наталья Борисовна \пер.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36.997
   М 12

    Ма, Анн.
    Француженки едят с удовольствием : уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд : перевод с английского / Анна Ма. - Москва : Эксмо, 2015. - 381 с. : ил. ; 21. - (Есть. Читать. Любить). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-699-77288-9 (в пер.) : 44.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевое производство--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Аннотация: Франция - удивительная страна! Не удивительно, что все романтичные девушки мечтают жить в этой волшебной стране. Анн Ма не исключение. С детства она была влюблена во Францию, ее культуру и кухню. И по счастливой случайности, она оказалась в Париже вместе с мужем-дипломатом на целых три года. Но вскоре ее мужа отправили с дипломатической миссией Багдад, и Анн пришлось провести год в одиночестве в самом романтичном городе мира. Спасение от грусти и одиночества она, нашла в изучении французской кухни. Целый год, она исследовала 10 самых известных французских блюд из 10 разных регионов от их возникновения до идеального рецепта приготовления. Общалась с лучшими поварами и раскрывала тайны приготовления идеального сырного фондю, искала различия между супом писту и соусом песто, наблюдала за процессом приготовления андулета и понимала какую огромную роль играет еда в жизни французов и француженок. Ведь еда во Франции - это традиции, образ жизни и ни с чем несравнимое удовольствие.
Экземпляры всего: 1
Ф21-Библ.№29 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36.997
   Р 45


    Рецепты на каждый день / [составитель А. Цветков]. - Москва : Дом Славянской книги, 2008. - 384 с. : фот. цв. ; 17. - (Серия "Библиотека домохозяйства"). - 5000 экз.. - ISBN 978-5-91503-037-1 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ
Аннотация: В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты повседневных блюд, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость.
Доп.точки доступа: Цветков, А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36.997
   Щ 33

    Щеглова, Татьяна Николаевна.
    Стряпня на скорую руку для лентяек / Т. Н. Щеглова. - 2-е изд. - Ростов на Дону : Феникс, 2004. - 316 с. : рис. ; 21. - (Серия "Жизнь удалась"). - 7000 экз.. - ISBN 5-222-04447-5 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.
На обл. авт. не указан

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ
Аннотация: Что уж там таить, большинство из нас - записные лентяйки, Но кушать-то хочется! И семейство не желает ходить голодным. Негоже приличной женщине опускаться до обычной яичницы, но и на суперблюдо нет ни сил, ни особого желания. Наша книга подскажет вкусные, быстрые и легкие рецепты первых, Вторых и третьих блюд, на приготовление которых уйдет совсем немного времени, а семья будет довольна!
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36.997
   Ф 83

    Франко, Сильвана.
    Пицца. Вкус Италии в вашем доме : просто, практично - bellissimo! / Сильвана Франко ; [перевод Елены Зайцевой]. - Москва : ЭКСМО, 2005. - 63 с. : фот. цв. ; 16. - 4000 экз.. - ISBN 5-699-09329-X (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.
На обл. авт. не указан.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ -- КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДОВ МИРА
Аннотация: Все любят пиццу, в особенности, если она приготовлена дома. Кто откажется от аппетитно хрустящей лепешки с пузырящейся начинкой прямо из духовки? Доступные и оригинальные рецепты из этой книги научат вас готовить пиццу дома. Отведав ее, вы вряд ли захотите покупать готовую.
Доп.точки доступа: Зайцева, Елена \пер.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

10.

   36.997
   Р 45


    Рецептуры для кондитера / автор-составитель В. Прохоров. - Ростов на Дону : Феникс, 2003. - 316 с. ; 21. - (Серия "Среднее профессиональное образование"). - 5000 экз.. - ISBN 5-222-03970-6 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ
Аннотация: В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей, кондитеров.
Доп.точки доступа: Прохоров, В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

11.

   36.997
   Р 21

    Рамзи, Гордон (1966-).
    Культ домашней еды : [завтраки, обеды, ужины] / Гордон Рамзи ; [перевод с английского Екатерины Костиной]. - Москва : КОЛИБРИ : Азбука-Аттикус, 2021. - 288 с. : цв. ил. ; 28. - Пер. изд. : Ultimate Home Cooking. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-389-08763-7 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Аннотация: «Культ домашней еды» Гордона Рамзи – это коллекция более чем 120 восхитительных новых рецептов, на которые автора вдохновили мастерство и опыт, приобретенные за годы работы на профессиональной кухне. «Завтраки и ланчи», «Салаты и бранчи», «Домашние ужины» и «Когда хочется «вкусненького», «Десерты» и «Ужины для друзей» - каждый раздел книги дарит лучшее в мире удовольствие – готовить – на радость друзьям, семье и себе любимому. Гордон Рамзи – культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров.
Доп.точки доступа: Костина, Екатерина \пер.\
Экземпляры всего: 1
Ф6-Библ.№6 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

12.

   36.997
   С 56


    Советское домоводство и кулинария : советы, проверенные временем / составитель Е. Мишаненкова. - Москва : Времена : АСТ, 2018. - 191 с. : ил. ; 22. - (Уютная книга). - 2000 экз.. - ISBN 978-5-17-104953-9 (в пер.) : 80.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997 + 37.279.5

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Производство легкой промышленности. Домоводство. Бытовые услуги--Домоводство. Бытовые услуги--Домоводство

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- ДОМОВОДСТВО -- ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
Аннотация: "Советы, проверенные временем" – это собрание самой полезной информации по домоводству и кулинарии, словно любимая бабушка записала все свои лайфхаки и рецепты в одной книге. Знакомые с детства блюда винегрет, "Мимоза", борщ, щи, окрошка, солянка, бифштекс, шашлык, чахохбили, плов, вареники, шарлотка и многое другое – вновь могут оказаться на вашем столе. Также вы найдете советы по уборке, выбору качественных продуктов и полезному рациону питания. Вы легко сможете определить свежее мясо и птицу, пригодную колбасу и рыбу, хорошую муку, настоящую жирность молока, свежесть сметаны и творога. Книга научит резать лук без слез, легко снимать кожуру с помидоров и даже делать так, чтобы овощи и фрукты не темнели сразу после очистки.
Доп.точки доступа: Мишаненкова, Екатерина Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф8-Библ.№9 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

13.

   36.997
   О-54

    Оливер, Джейми (1975-).
    15 минут на обед : [вкусно, полезно и очень быстро] / Джейми Оливер ; перевод Ирины Хазановой. - Москва : КукБукс, 2013. - 288 с. : фот. цв. ; 26. - Авт. указан на обл. - Алф. указ.: с. 274-287. - 10000 экз.. - ISBN 978-5-98837-042-0 (в суперобл.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Аннотация: "Эта книга полностью посвящена тому, чего требуете вы, дорогие читатели: вкусной, полезной и очень быстрой еде на каждый день. Я впервые придумывал рецепты такого типа, но я очень старался сделать их удобными, практичными и интересными. Я использовал в них лучшие, всеми любимые продукты. Уверяю вас: с этой книгой вы научитесь готовить превосходные блюда за рекордно короткое время. Я черпал вдохновение в кухнях всего света. Я играл с классическими рецептами из курицы, говядины и пасты, сочинял вариации на тему азиатской уличной еды и ароматных блюд Марокко, показал во всей красе его величество салат... Я постарался упомянуть все, что вы любите. В итоге получилась самая простая и быстрая еда, которую я когда-либо готовил. Все рецепты мы перепроверили несколько раз, чтобы убедиться, что книга станет вам надежным помощником. Надеюсь, она вам понравится. Я ею очень горжусь! Мне кажется, получился на редкость удачный сборник рецептов на каждый день. Если вы оценили мои "Обеды за 30 минут", то эта книга должна вызвать у вас еще больший интерес". Джеймс Оливер
Доп.точки доступа: Хазанова, Ирина \пер.\
Экземпляры всего: 1
Ф23-Библ.№32 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

14.

   36.997
   Р 89


    Русская кухня : книга вкусных рецептов / автор-составитель Л. В. Клюшник. - Москва : ЭКСМО, 2012. - 301 с. : фот. цв., табл. ; 26. - (Кулинария). - Алф. указ. блюд: с. 297-301. - 101000 экз.. - ISBN 978-5-699-55216-0 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Аннотация: В этой книге все рецепты, и праздничные и каждодневные, представлены в порядке их подачи на стол: сначала салаты и закуски, далее первое и второе горячее из овощей, рыбы, мяса и птицы, блюда из круп, всевозможные блины, пельмени, пироги, творожники, и конечно, сладкие блюда и напитки. Рецепты сопровождаются советами о выборе, хранении и обработки того или иного продукта.
Доп.точки доступа: Клюшник, Лариса Владимировна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф23-Библ.№32 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

15.

   36.997
   Т 65


    Традиционная русская кухня : около 1000 рецептов на любой вкус / [авторы-составители Т. М. Воробьева, Т. А. Гаврилова]. - Москва : ЭКСМО, 2001. - 521 с. : ил. ; 26. - 7000 экз.. - ISBN 5-04-002121-6 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РУССКАЯ КУХНЯ -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Аннотация: "Как у мамы!", "Как у бабушки!" - говорим мы, пробуя то или иное блюдо. Русская кухня сильна своими традициями и разнообразием. В этой книге собрана наиболее полная коллекция как старинных, так и современных кулинарных рецептов. Подробно и доступно описаны способы обработки продуктов. В каждом рецепте указаны точные пропорции компонентов, учтено соотношение продукта и жидкости (бульона, отвара, молока и др.), ведь это существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового блюда. С этой книгой в руках готовить вкусно сумеет каждый.
Доп.точки доступа: Воробьева, Тамара Михайловна \сост.\; Гаврилова, Т. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

16.

   36.997
   Д 66


    Домашнее меню современной хозяйки : [кулинарный ежедневник] / ответственный редактор Е. Левашева. - Москва : ЭКСМО, 2011. - 255 с. : цв. ил., фот. цв. ; 29. - (Кулинарное мастерство). - 66000 экз.. - ISBN 978-5-699-53729-7 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Аннотация: Кулинарный ежедневник - это уникальная книга, которая поможет вам составить меню на каждый день и запланировать покупку продуктов на неделю вперед. Вы найдете множество новых рецептов, полезных советов и объяснений некоторых кулинарных терминов. Динамичный ритм жизни заставляет нас экономить время, поэтому большинство блюд отличаются несложной технологией приготовления. Используя рецепты из этой книги, вы сможете каждый день подсчитывать калории, тем самым следить за своим весом. А рубрика "Кому это полезно" позволит вам узнать больше о свойствах используемых при приготовлении продуктов. Приятного аппетита!
Доп.точки доступа: Левашева, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

17.

   36.997
   П 64

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Национальные кухни наших народов : основные кулинарные направления, их история и особенности, рецептура / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 303 с. ; 21. - 100000 экз.. - (В пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги--Кухня народов мира

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
Аннотация: Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания.
Экземпляры всего: 1
Ф24-Библ.№35 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

18.

   36.997
   М 69

    Михайлов, Владимир Сергеевич.
    Кулинария для всех / В. С. Михайлов. - Москва : АСТ, 1996. - 371 с. : цв. ил. ; 27. - 11000 экз.. - ISBN 5-88196-811-5 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

19.

   36.997
   Б 71


    Блюда из мультиварки : большая энциклопедия рецептов : [более 1000 рецептов / дизайн оформления А. Я. Мусина ; автор рецептов на накидках О. Ивенская ; фото. П. Леляев]. - Москва : ЭКСМО, 2014. - 511 с. : фот. цв., ил. ; 26. - (Кулинарное искусство). - Указ.: с. 485-511. - 4000 экз.. - ISBN 978-5-699-66816-8 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- МУЛЬТИВАРКА
Аннотация: Согласитесь, что любая хозяйка, хоть раз, да жалела о потере времени на приготовление пищи для себя и своей семьи. Разве ежедневные кухонные хлопоты делают нас более счастливыми и успешными? Мечта о том, чтобы готовить вкусно, не простаивая часами у плиты, казалась не осуществимой… Грезы стали явью, когда появилась мультиварка — многофункциональное устройство нового поколения, в котором новейшие разработки в сфере кухонной техники совмещены с идеей здорового питания. Ее кулинарные возможности позволяют наслаждаться и любимыми вкусами, и свободным временем. С помощью мультиварки можно за короткое время научиться готовить настоящие гастрономические изыски. Жарить, тушить, варить, печь, готовить блюда на пару, йогурт, домашний хлеб, детское питание и многое другое теперь можно в одной компактной мультиварке. Перед вами издание, которое содержит более 1000 рецептов блюд для мультиварки. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что мультиварка — великолепная кухонная помощница, осуществляющая не только смелые кулинарные фантазии, но и дарящая хорошее настроение, крепкое здоровье и свободное время.
Доп.точки доступа: Мусина, А. \худож.\; Ивенская, О. \автор рецептов.\; Леляев, П. \фот.\
Экземпляры всего: 1
Ф15-Библ.№20 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

20.

   36.997
   Х 19

    Ханкишиев, Сталик (1962-).
    Казан, мангал и другие мужские удовольствия : фотографии автора / Сталик Ханкишиев. - Москва : КОЛИБРИ, 2007. - 357 с. : фот. цв. ; 30. - 12000 экз.. - ISBN 978-5-98720-026-1 (в пер.) : 115.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.997

Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги--Кухня народов Азии

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ -- БЛЮДА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- АЗИАТСКАЯ КУХНЯ -- МЯСНЫЕ БЛЮДА -- ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ -- ПЛОВЫ -- ШАШЛЫКИ
Аннотация: Вот уже много лет Stalic – что называется, «гуру» русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле под этим псевдонимом скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и большую часть жизни он прожил в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. Эта книга – ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик и какова его «жизненная философия».
Доп.точки доступа: Ханкишиев Станислав Гусейнович
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

1-20 21-33

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)