МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (125)

Фонд редких книг (2)

ЛитРес - библиотека электронных книг (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ТОРГОВЛЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 223
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/Д 79
Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования . -4-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :264 с.: рис., табл.; 21
Серия: Среднее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 262
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-3906-0: 174.00 р.
ББК : 65.422.5-82я723 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами-- Продукция. Товары. Услуги
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--продукты питания--качество пищевых продуктов--вкусовые продукты--молочные продукты--морепродукты
Аннотация: Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Освещены проблема обеспечения населения продовольствием и способы ее решения. Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Рассмотрены ассортимент и оценка качества основных групп продовольственных товаров. Уделено внимание оценке качества и гигиеническим показателям воды. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Экземпляры : всего : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422/Р 64
Автор(ы) : Есютин, Анатолий Александрович, Егарева, Наталия Владимировна, Карпова, Елизавета Владимировна
Заглавие : Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление : учебное пособие для вузов . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: КНОРУС, 2008
Колич.характеристики :417 с.: рис., табл.; 21
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Св. об авт. указ. на с. 415-417
ISBN (в обл.), Цена 978-5-85971-985-3: 172.00 р.
ББК : 65.422я73
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Внутренняя торговля
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговая деятельность--розничная торговля--франчайзинг--бренды торговых сетей
Аннотация: Раскрывается сущность сетевого принципа организации розничной торговли как фактора повышения конкурентоспособности бизнеса, история развития сетевой торговли в развитых странах и в России, построение розничных торговых сетей, организация управления, а также специфика формирования и управления ассортиментом, организации коммерческой работы и управления персоналом в торговых сетях. Для студентов торговых специальностей, а также для практических работников отрасли торговли.
Экземпляры : всего : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/Р 64
Автор(ы) : Голубкина, Татьяна Сергеевна, Никифорова, Нина Семеновна, Новикова, Антонина Михайловна
Заглавие : Розничная торговля продовольственными товарами : товароведение и технология : учебник
Выходные данные : Москва: Академия, 2007
Колич.характеристики :494 с.: рис., табл.; 21
Серия: Начальное профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 490
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-2854-0: 390.00 р.
ББК : 65.422.5-82я722 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами-- Продукция. Товары. Услуги
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговая деятельность--товароведение--розничная торговля--продовольственные товары
Аннотация: В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных товаров, яиц и продуктов их переработки, масложировых и соевых товаров, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных товаров. Приведены сведения об организации розничной торговли продовольственными товарами, таре и торговых операциях, культуре обслуживания покупателей.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/С 74
Автор(ы) :
Заглавие : Справочник по товароведению продовольственных товаров: учебное пособие : в 2 томах./ Н. С. Никифорова, А. М. Новикова, С. А. Прокофьева. - (Начальное профессиональное образование). Т. 1
Выходные данные : Москва: Издательский центр "Академия", 2008
Колич.характеристики :383 с.: рис., табл., вкл. л.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 378
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-2356-4: 325.00 р.
ББК : 65.422.5я722 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--продовольственные товары--учебное пособие
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров. В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий.
Экземпляры : всего : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/С 74
Автор(ы) :
Заглавие : Справочник по товароведению продовольственных товаров: в 2 томах : учебное пособие/ Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова. - (Начальное профессиональное образование). Т. 2
Выходные данные : Москва: Академия, 2008
Колич.характеристики :333 с.: рис., табл.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 326. - Авт. указаны перед вып. данн.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-2357-1: 243.00 р.
ББК : 65.422.5я722 + 36-9
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--продовольственные товары--пищевые продукты--маркировка товара
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров. В томе 2 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства молочных и масложировых товаров, мяса и мясных товаров, яиц и яичных товаров, рыбы и рыбных товаров, а также нерыбных морепродуктов. Рассмотрены требования к ассортименту и качеству продуктов, наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке, условиям хранения продовольственных продуктов. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным работникам предприятий торговли продовольственными товарами.
Экземпляры : всего : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(2)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422.5/Т 50
Автор(ы) : Ходыкин А. П., Ляшко А. А., Волошко Н. И.
Заглавие : Товароведение непродовольственных товаров : учебник для среднего профессионального образования . -2-е изд., испр.
Выходные данные : Москва: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2008
Колич.характеристики :540 с.: рис.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 538-540
ISBN (в пер.), Цена 978-5-91131-460-6: 221.00 р.
ББК : 65.422.5-82я723
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами-- Продукция. Товары. Услуги
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--непродовольственные товары--характеристика товара
Аннотация: В учебнике рассматриваются товары хозяйственного, культурно-бытового назначения, одежда, обувь, галантерея и средства для ухода за кожей. Дана их классификация, характеристика ассортимента, требования к качеству. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение", преподавателей, работников маркетинговых служб, продавцов и покупателей непродовольственных товаров.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422/Ф 88
Автор(ы) : Фридман, Абель Менделеевич
Заглавие : Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества : учебник . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2008
Колич.характеристики :625 с.: рис., табл.; 21
ISBN (в пер.), Цена 978-5-91131-775-1: 422.00 р.
ББК : 65.422я73 + 65.431
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля-- Внутренняя торговля
Экономика. Экономические науки-- Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятия торговли и питания--розничная торговля--оптовая торговля--потребительское общество
Аннотация: В учебнике раскрывается современный социально-экономический механизм функционирования предприятий торговли и питания потребительского общества. Главное внимание уделяется методике комплексного анализа и многовариантным подходам экономического обоснования показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятий, выявлению резервов их устойчивого и эффективного развития. Для студентов средних специальных и высших учебных заведений системы потребительской кооперации. Учебный материал может быть использован также как практическое пособие для руководителей, специалистов организаций и предприятий потребительской кооперации.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422/К 35
Автор(ы) : Кент, Тони, Омар, Оджени
Заглавие : Розничная торговля : учебник для вузов : [перевод с английского]
Выходные данные : Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2007
Колич.характеристики :707 с.: рис., табл.; 21
Серия: Зарубежный учебник
Перевод издания: Retailing
Примечания : Библиогр. в конце разд.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-238-01000-7: 315.00 р.
ББК : 65.422я73
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговая деятельность--розничная торговля--товарные знаки--учебник для вузов
Аннотация: В учебнике представлен анализ теории и новейшей практики компаний розничной торговли. Особое внимание уделяется основным проблемам, возникающим в сфере розничной торговли, путям и способам их решения. Освоить учебный материал студентам помогают ситуационные примеры из практики европейских розничных компаний. Учебник состоит из пяти частей: сфера розничной торговли, стратегические функции розничной торговли, управление товарными запасами, практические методы управления, новые технологии в розничной торговле. Для студентов, обучающихся по специальностям «Маркетинг» и «Коммерция», а также руководителей и менеджеров предприятий розничной торговли.
Экземпляры : всего : ЧЗ1-Центральная Б-ка(3)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(3)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.5/М 43
Автор(ы) : Смитиенко, Борис Михайлович, Комиссарова Л. И., Лукьянович Н. В.
Заглавие : Международные экономические отношения : учебник для вузов . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2008
Колич.характеристики :527 с.: рис.; 21
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 515-520
ISBN (в пер.), Цена 978-5-16-003357-0: 210.00 р.
ББК : 65.5я73
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Мировая экономика. Международные экономические отношения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мировая экономика--мировой рынок--международные экономические отношения
Аннотация: В учебнике рассматриваются проблемы мирового хозяйства начала XXI века: система международных экономических отношений и закономерности ее развития, современный мировой рынок, международная торговля товарами и услугами, международное движение факторов производства и др. Особое внимание уделяется теориям развития мирового хозяйства. Для студентов экономических факультетов университетов и экономических вузов.
Экземпляры : всего 6: ЧЗ1-Центральная Б-ка(3), Ф13-Библ.№15(1), Ф15-Библ.№20(1), Ф22-Библ.№31(1), ЧЗ2(1), ЮО-Библ.№41(1), Ф6-Библ.№6(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(3)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.42-64/М 91
Автор(ы) : Муфтиев, Гамиль Габбасович, Колбин, Борис Григорьевич, Петряков, Валерий Георгиевич
Заглавие : Кадровое обеспечение торговли
Выходные данные : Москва: Экономика, 2008
Колич.характеристики :125 с.: рис., табл.; 21
Коллективы : Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования, Российский государственный торгово-экономический университет. Уфимский институт
Примечания : Библиогр.: с. 123-124
ISBN (в пер.), Цена 978-5-282-02832-4: 0.00
ББК : 65.42-64 + 65.42(2Рос.Баш)
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля-- Труд
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговая отрасль--торговый персонал
Аннотация: В монографии представлены результаты научных исследований по оценке и подбору кадрового персонала в сфере торговли и общественного питания. В работе раскрываются проблемы управления кадровым обеспечением сферы торговли, методы подбора и прогнозирования численности торговых работников.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)