Базы данных


Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска
Книги МБУ ЦСМБ
Систематическая картотека статей
Фонд редких книг
ЛитРес - библиотека электронных книг
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ФОРМОВАНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95/Д 46
Автор(ы) : Диланян, Завен Христофорович
Заглавие : Основы сыроделия . -[3-е изд., перераб. и доп.]
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :112 с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 112
Цена : 0.40 р.
ББК : 36.95
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Производство молока и молочных продуктов-- Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыры--молоко--характеристика сырья--органолептические свойства--микрофлора--свертывание молока--формование--прессование--посол сыров--созревание сыров--оценка качества--пороки сыра--хранение--механизация производства--классификация сыров--технология производства--микробиологические процессы
Аннотация: Приведены требования, предъявляемые к молоку в сыроделии. Описана общая технология выработки сыров, при этом уделено внимание специфике производства новых видов сыров. Дана классификация сыров. Помимо технологии общеизвестных сыров приведена технология сыров, имеющих местное значение для отдельных республик. Рассмотрены методы оценки качества различных сыров. Описаны пороки и способы их устранения.
Экземпляры : всего 4: АБ-Центральная Б-ка(1), Ф22-Библ.№31(1), ЮО-Библ.№41(1), ЧЗ1-Центральная Б-ка(1), ХР-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)
Полный текст/внешний ресурс   скачать: 20663.jpg  - 11.37 Kb
Найти похожие
2.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 38.33/С 74
Автор(ы) :
Заглавие : Справочник по производству сборных железобетонных изделий/ под ред.: Б. Г. Скрамтаева, П. К. Балатьева. - (Справочники по строительным материалам и изделиям). Т. 1
Выходные данные : Москва : Издательство литературы по строительству, 1965 -
Колич.характеристики :478 с.: схемы, табл., граф., карты
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : 8.38 р.
ББК : 38.33я2
Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Строительство-- Строительные материалы и изделия-- Бетонные и строительные растворы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бетон--арматура--арматурная сталь--бетонные конструкции--железобетонные конструкции--ячеистые бетоны--цемент
Аннотация: В справочнике содержатся данные, освещающие современное состояние производства сборных железобетонных конструкций, включая основы их расчета , номенклатуру изделий материалы, используемые для их изготовления, основные технологические процессы производства (приготовление бетонной смеси, арматурные работы, формование, тепловая обработка изделий), оборудование, организацию производства сборных изделий, методы контроля их качества, основы экономики производства.
Экземпляры :АБ-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 38.53я723/К 61
Автор(ы) : Колодзий, Иосиф Иванович
Заглавие : Формование сборных железобетонных изделий и конструкций : учебник для СПТУ . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1983
Колич.характеристики :271 с.: ил.; 22
Примечания : Библиогр. в конце текста
Цена : 0.55 р.
ББК : 38.53я723
Предметные рубрики: Строительство-- Строительные конструкции-- Бетонные и железобетонные конструкции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): железобетонные изделия--формовочные машины--укладка бетонных смесей--конвейерные линии--вибропрокатные конвейеры--двухъярусные конвейеры
Экземпляры :АБ-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)