МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (33)

ЛитРес - библиотека электронных книг (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>)

Общее количество найденных документов : 25
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-25

   36.95
   М 75


    Молочная пища / редколл.: В. В. Костыгов [и др.]. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 418 с. : цв. ил. ; 22. - (В пер.) : 1.80 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства--Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- СЛИВКИ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МОРОЖЕНОЕ -- МАСЛО -- СЫР
Доп.точки доступа: Костыгов, В. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   82.3(2=411.2)-6
   Н 30


    Народные русские сказки : из сборника А. Н. Афанасьева / [вступительная статья В. П. Аникина ; иллюстрации Т. Мавриной]. - Москва : Художественная литература, 1979. - 347 с. : ил. ; 26 см. - 1000000 экз.. - (В пер.) : 35.00 р. - Текст : непосредственный.
    Содержание:
Лисичка-сестричка и волк
За лапоток - курочку, за курочку - гусочку
Лиса-повитуха
Лиса, заяц и петух
Лиса-исповедница
Мужик, медведь и лиса
Овца, лиса и волк
Звери в яме
Лиса и тетерев
Лиса и журавль
Лиса и рак
Колобок
Кот, петух и лиса
Кот и лиса
Напуганные медведь и волки
Свинья и волк
Волк и коза
Волк-дурень
Медведь
Медведь, собака и кошка
Коза
Сказка о козе лупленой
Зимовье зверей
Кочет и курица
Смерть петушка
Курочка
Журавль и цапля
Жадная старуха
Сказка о Ерше Ершовиче, сыне Щетинникове
Байка о щуке зубастой
Терем мухи
Мизгирь
Пузырь, соломинка и лапоть
Грибы
Солнце, Месяц и Ворон Воронович
Ведьма и Солнцева сестра
Вазуза и Волга
Морозко
Дочь и падчерица
Крошечка-Хаврошечка
Баба-Яга
Василиса Прекрасная
Баба-Яга и Заморышек
Терешечка
Гуси-лебеди
Правда и Кривда
Королевич и его дядька
Три царства - медное, серебряное и золотое
Фролка-сидень
Иван Быкович
Семь Симеонов
Никита Кожемяка
Шабарша
Кощей Бессмертный
Марья Моревна
Иван-царевич и Белый Полянин
Хрустальная гора
Козьма Скоробогатый
Сказка об Иване-царевиче, жар-птице и о сером волке
Жар-птица и Василиса-царевна
Сивко-бурко
Конь, скатерть и рожок
Петух и жерновцы
Волшебное кольцо
Безногий и безрукий богатыри
Звериное молоко
Притворная болезнь
Чудесная рубашка
Поди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что
Морской царь и Василиса Премудрая
Неосторожное слово
Царь-девица
Перышко Финиста ясна сокола
Елена Премудрая
Царевна, разрешающая загадки
Вещий сон
Птичий язык
Охотник и его жена
Хитрая наука
Диво
Диво дивное, чудо чудное
Клад
Сестрица Аленушка, братец Иванушка
Белая уточка
Арысь-поле
Царевна-лягушка
Царевна-змея
Заколдованная королевна
Окаменелое царство
Береза и три сокола
По колена ноги в золоте, по локоть руки в серебре
Золотой башмачок
Несмеяна-царевна
Ночные пляски
Лихо одноглазое
Горе
Две доли
Загадки
Горшеня
Мудрые ответы
Мудрая дева
Сосватанные дети
Доброе слово
Оклеветанная купеческая дочь
Солдат и царь в лесу
Разбойники
Мудрая девица и семь разбойников
Рассказы о мертвецах
Смерть скупого
Скрипач в аду
Горшечник
Леший
Морока
Дока на доку
Знахарь
Вор
Вороватый мужик
Солдатская загадка
Иванушка-дурачок
Дурак и береза
Набитый дурак
Лутонюшка
Мена
Хорошо, да худо
Не любо - не слушай
Удалой батрак
Фома Беренников
Сказка о злой жене
Жена-доказчица
Муж да жена
Вещий дуб
Дорогая кожа
Как муж отучил жену от сказок
Скряга
Народные анекдоты
Докучные сказки

ББК 82.3(2=411.2)-6

Рубрики: Фольклор, фольклористика--Произведения русского фольклора

Кл.слова (ненормированные):
ФОЛЬКЛОР -- СКАЗКИ -- РУССКИЕ НАРОДНЫЕ СКАЗКИ -- ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
Аннотация: Из огромного количества собранных и изданных замечательным собирателем русского фольклора А. Н. Афанасьевым сказок для настоящего сборника отобраны самые значительные и характерные.
Доп.точки доступа: Аникин, Владимир Прокопьевич (1924-2018) \авт. предисл.\; Маврина, Татьяна Алексеевна (1902-1996) \худож.\; Афанасьев, Александр Николаевич (1826-1871) \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф23-Библ.№32 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36.95
   Д 46

    Диланян, Завен Христофорович.
    Основы сыроделия / З. Х. Диланян. - [3-е изд., перераб. и доп.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 112 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 112. - 0.40 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства--Производство молока и молочных продуктов--Сыроделие

Кл.слова (ненормированные):
СЫРЫ -- МОЛОКО -- ХАРАКТЕРИСТИКА СЫРЬЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МИКРОФЛОРА -- СВЕРТЫВАНИЕ МОЛОКА -- ФОРМОВАНИЕ -- ПРЕССОВАНИЕ -- ПОСОЛ СЫРОВ -- СОЗРЕВАНИЕ СЫРОВ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ПОРОКИ СЫРА -- ХРАНЕНИЕ -- МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
Аннотация: Приведены требования, предъявляемые к молоку в сыроделии. Описана общая технология выработки сыров, при этом уделено внимание специфике производства новых видов сыров. Дана классификация сыров. Помимо технологии общеизвестных сыров приведена технология сыров, имеющих местное значение для отдельных республик. Рассмотрены методы оценки качества различных сыров. Описаны пороки и способы их устранения.
Полный текст/внешний ресурс скачать: 20663.jpg - 11.37 Kb
Экземпляры всего: 5
АБ-Центральная Б-ка (1), Ф22-Библ.№31 (1), ЮО-Библ.№41 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), ХР-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   36.95
   К 88

    Кугенев, Петр Венедиктович.
    Молоко и молочные продукты / П. В. Кугенев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Россельхозиздат, 1985. - 80 с. : ил. ; 22. - 460000 экз.. - 0.40 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36.95

Рубрики: Пищевые производства--Производство молока и молочных продуктов

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- СМЕТАНА -- КЕФИР -- АЙРАН -- ТВОРОГ -- ЙОГУРТ -- ПРОСТОКВАША
Экземпляры всего: 3
Ф15-Библ.№20 (1), ХР-Центральная Б-ка (1), АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   82.3(2=411.2)-6
   А 94

   Афанасьев, Александр Николаевич
    Народные русские сказки А. Н. Афанасьева : в 3 т. / изд. подгот.: А. Г. Бараг, Н. В. Новиков ; АН СССР. - Москва : Наука, 1985 - 1986. - (Литературные памятники).
   Т. 2. - 1986. - 464 с. : фот., фот. цв. - 13.20 р.
    Содержание:
Алеша Попович
Арысь-поле
Балдак Борисьевич
Безногий и слепой богатыри
Белая уточка
Береза и три сокола
Василий Буславич
Василий-царевич и Елена Прекрасная
Василиса Поповна
Верлиока
Вещий сон
Волшебное зеркальце
Волшебное кольцо
Волшебный конь
Горе
Гусли-самогуды
Данило Бессчастный
Две доли
Двое из сумы
Диво
Диво дивное, диво чудное
Елена Премудрая
Заклятый царевич
Заколдованная королевна
Звериное молоко
Золотая гора
Золотой башмачок
Илья Муромец и змей
История о славном и храбром богатыре Илье Муромце и Соловье-разбойнике
Клад
Конь, скатерть и рожок
Косоручка
Купленная жена
Лихо одноглазое
Мальчик с пальчик
Марко Богатый и Василий Бессчастный
Морской царь и Василиса Премудрая
Мудрая жена
Незнайко
Неосторожное слово
Несмеяна-царевна
Неумойка
Ночные пляски
Окаменелое царство
Охотник и его жена
Перышко Финиста ясна сокола
Петух и жерновки
По колена ноги в золоте, по локоть руки в серебре
Пойди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что
Поющее дерево и птица-говорунья
Притворная болезнь
Про Мамая безбожного
Птичий язык
Рога
Свинка золотая щетинка, утка золотые перышки, золотой олень и золотогривый конь
Свиной чехол
Сестрица Аленушка, братец Иванушка
Сивко-бурко
Сказание об Александре Македонском
Сказка про утку с золотыми яйцами
Скорый гонец
Соль
Сопливый козел
Счастливое дитя
Три копеечки
Хитрая наука
Царевна - серая утица
Царевна в подземном царстве
Царевна, разрешающая загадки
Царевна-змея
Царевна-лягушка
Царь-девица
Царь-медведь
Чернушка
Чудесная дудка
Чудесная курица
Чудесная рубашка
Чудесный ящик

ББК 82.3(2=411.2)-6

Рубрики: Фольклор. Фольклористика--Фольклор России--Произведения русского фольклора

Кл.слова (ненормированные):
ФОЛЬКЛОР РУССКИЙ -- СКАЗКИ -- НАРОДНЫЕ СКАЗКИ
Полный текст/внешний ресурс скачать: 43826.jpg - 26.992 Kb

Доп.точки доступа: Бараг, А. Г. \сост.\; Новиков, Н. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   82.3(2=411.2)-6
   Р 89


    Русские сказки : сказки / сост. А. Н. Афанасьев. - Москва : Художественная литература, 1987. - 382 с. - (Классики и современники. Русская классическая литература). - 58.00 р., 152.28 р. - Текст : непосредственный.
    Содержание:
Лисичка-сестричка и волк
За лапоток - курочку, за курочку - гусочку
Лиса - повитуха
Лиса, заяц и петух
Лиса-исповедница
Мужик, медведь и лиса
Звери в яме
Лиса и тетерев
Лиса и журавль
Лиса и рак
Колобок
Кот, петух и лиса
Кот и лиса
Свинья и волк
Волк и коза
Медведь
Медведь, собака и кошка
Сказка о козе лупленой
Зимовье зверей
Кочет и курица
Смерть петушка
Курочка
Журавль и цапля
Жадная старуха
Сказка о Ерше Ершовиче, сыне Щетинникове
Байка о щуке зубастой
Терем мухи
Мизгирь
Пузырь, соломинка и лапоть
Грибы
Солнце, месяц и Ворон Воронович
Ведьма и Солнцева сестра
Морозко
Дочь и падчерица
Крошечка-Хаврошечка
Баба-яга
Василиса Прекрасная
Терешечка
Гуси-лебеди
Правда и Кривда
Три царства - медное, серебряное и золотое
Иван Быкович
Семь Симеонов
Никита Кожемяка
Шабарша
Кощей Бессмертный
Марья Моревна
Иван-царевич и Белый Полянин
Козьма Скоробогатый
Сказка об Иване-царевиче, жар-птице и сером волке
Жар-птица и Василиса-царевна
Сивко-бурко
Конь, скатерть и рожок
Петух и жерновцы
Волшебное кольцо
Безногий и безрукий богатыри
Звериное молоко
Притворная болезнь
Чудесная рубашка
Поди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что
Морской царь и Василиса Премудрая
Царь-девица
Перышко Финиста ясна сокола
Елена Премудрая
Царевна, разрешающая загадки
Вещий сон
Птичий язык
Хитрая наука
Диво дивное, чудо чудное
Клад
Сестрица Аленушка, братец Иванушка
Белая уточка
Арысь-поле
Царевна-лягушка
Царевна-змея
Заколдованная королевна
Окаменелое царство
Береза и три сокола
По колена ноги в золоте, по локоть руки в серебре
Золотой башмачок
Несмеяна-царевна
Ночные пляски
Лихо одноглазое
Горе
Загадки
Мудрые ответы
Мудрая дева
Доброе слово
Оклеветанная купеческая дочь
Солдат и царь в лесу
Мудрая девица и семь разбойников
Морока
Дока на доку
Знахарь
Вор
Вороватый мужик
Солдатская загадка
Иванушка-дурачок
Дурак и береза
Набитый дурак
Лутонюшка
Мена
Хорошо, да худо
Не любо - не слушай
Удалой батрак
Фома Беренников
Сказка о злой жене
Жена-спорщица
Жена-доказчица
Муж да жена
Вещий дуб
Дорогая кожа
Скряга
Народные анекдоты
Докучные сказки

ББК 82.3(2=411.2)-6

Рубрики: Фольклор. Фольклористика--Произведения русского фольклора

Кл.слова (ненормированные):
РУССКИЕ НАРОДНЫЕ СКАЗКИ
Доп.точки доступа: Афанасьев, Александр Николаевич \сост.\
Экземпляры всего: 7
Ф16-Библ.№23 (2), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), ЮО-Библ.№41 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), Ф25-Библ.№36 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   84(2Рос.Баш)6=632.2
   С 16

    Салимов, Марсель Шайнурович (1949-).
    Птичье молоко : сатирическая повесть и рассказы / Марсель Салимов. - Уфа : Башкирское книжное издательство, 1988. - : ил. ; 17. - На башк. яз. - Пер. изд. : Күгәрсен һөтө : сатирик повесть һәм хикәйәләр / Марсель Сәлимов. - 11000 экз.. - 0.65 р. - Текст : непосредственный.

ББК 84(2Рос.Баш)6=632.2

Рубрики: Художественная литература--Литература Башкортостана (произведения)

Кл.слова (ненормированные):
БАШКИРСКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- ПРОИЗВЕДЕНИЯ БАШКИРСКИХ ПИСАТЕЛЕЙ
Доп.точки доступа: Салим, Мар.
Экземпляры всего: 17
Ф1-Библ.№1 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф5-Библ.№5 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф20-Библ.№27 (2), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф31-Библ.№49 (1), КР-Центральная Б-ка (2)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   82.3(2=411.2)-6
   Н 30


    Народные русские сказки : из сборника А. Н. Афанасьева / [вступительная статья В. П. Аникина ; художник Т. Маврина]. - Москва : Художественная литература, 1989. - 319 с. : цв. ил. ; 21. - ISBN 5-280-00469-3 (в пер.) : 3.00 р., 101.00 р. - Текст : непосредственный.
    Содержание:
Лисичка-сестричка и волк
За лапоток - курочку, за курочку - гусочку
Лиса-повитуха
Лиса, заяц и петух
Лиса-исповедница
Мужик, медведь и лиса
Овца, лиса и волк
Звери в яме
Лиса и тетерев
Лиса и журавль
Лиса и рак
Колобок
Кот, петух и лиса
Кот и лиса
Напуганные медведь и волки
Свинья и волк
Волк и коза
Волк-дурень
Медведь
Медведь, собака и кошка
Коза
Сказка о козе лупленой
Зимовье зверей
Кочет и курица
Смерть петушка
Курочка
Журавль и цапля
Жадная старуха
Сказка о Ерше Ершовиче, сыне Щетинникове
Байка о щуке зубастой
Терем мухи
Мизгирь
Пузырь, соломинка и лапоть
Грибы
Солнце, Месяц и Ворон Воронович
Ведьма и Солнцева сестра
Вазуза и Волга
Морозко
Дочь и падчерица
Крошечка-Хаврошечка
Баба-Яга
Василиса Прекрасная
Баба-Яга и Заморышек
Терешечка
Гуси-лебеди
Правда и Кривда
Королевич и его дядька
Три царства - медное, серебряное и золотое
Фролка-сидень
Иван Быкович
Семь Симеонов
Никита Кожемяка
Шабарша
Кощей Бессмертный
Марья Моревна
Иван-царевич и Белый Полянин
Хрустальная гора
Козьма Скоробогатый
Сказка об Иване-царевиче, жар-птице и о сером волке
Жар-птица и Василиса-царевна
Сивко-бурко
Конь, скатерть и рожок
Петух и жерновцы
Волшебное кольцо
Безногий и безрукий богатыри
Звериное молоко
Притворная болезнь
Чудесная рубашка
Поди туда - не знаю куда, принеси то - не знаю что
Морской царь и Василиса Премудрая
Неосторожное слово
Царь-девица
Перышко Финиста ясна сокола
Елена Премудрая
Царевна, разрешающая загадки
Вещий сон
Птичий язык
Охотник и его жена
Хитрая наука
Диво
Диво дивное, чудо чудное
Клад
Сестрица Аленушка, братец Иванушка
Белая уточка
Арысь-поле
Царевна-лягушка
Царевна-змея
Заколдованная королевна
Окаменелое царство
Береза и три сокола
По колена ноги в золоте, по локоть руки в серебре
Золотой башмачок
Несмеяна-царевна
Ночные пляски
Лихо одноглазое
Горе
Две доли
Загадки
Горшеня
Мудрые ответы
Мудрая дева
Сосватанные дети
Доброе слово
Оклеветанная купеческая дочь
Солдат и царь в лесу
Разбойники
Мудрая девица и семь разбойников
Рассказы о мертвецах
Смерть скупого
Скрипач в аду
Горшечник
Леший
Морока
Дока на доку
Знахарь
Вор
Вороватый мужик
Солдатская загадка
Иванушка-дурачок
Дурак и береза
Набитый дурак
Лутонюшка
Мена
Хорошо, да худо
Не любо - не слушай
Удалой батрак
Фома Беренников
Сказка о злой жене
Жена-доказчица
Муж да жена
Вещий дуб
Дорогая кожа
Как муж отучил жену от сказок
Скряга
Народные анекдоты
Докучные сказки

ББК 82.3(2=411.2)-6

Рубрики: Фольклор. Фольклористика--Произведения русского фольклора--Сказки

Кл.слова (ненормированные):
РУССКИЕ НАРОДНЫЕ СКАЗКИ -- РУССКИЙ ФОЛЬКЛОР
Аннотация: Из огромного количества собранных и изданных замечательным собирателем русского фольклора А. Н. Афанасьевым сказок для настоящего сборника отобраны самые значительные и характерные.
Доп.точки доступа: Аникин, Владимир Прокопьевич \авт. предисл.\; Маврина, Татьяна Алексеевна (1902-1996) \худож.\; Афанасьев, Александр Николаевич (русский собиратель фольклора ; 1826-1871) \о нем\
Экземпляры всего: 2
АБ-Центральная Б-ка (1), Ф14-Библ.№16 (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   84(2=411.2)6
   Г 93

    Губин, Андрей Терентьевич (1927-1992).
    Молоко волчицы : роман / Андрей Губин. - Москва : РИПОЛ, 1993. - 592 с. ; 21. - ISBN 5-87012-002-27 (в пер.) : 446.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 84(2=411.2)6

Рубрики: Художественная литература--Русская литература Новейшего времени (октябрь 1917 г. - ) (произведения)

Кл.слова (ненормированные):
ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ПРОЗА
Аннотация: В центре романа "Молоко волчицы" лежит история трех братьев Есауловых, сложная судьба которых олицетворяет судьбу казачьей станицы на Северном Кавказе.
Экземпляры всего: 1
Ф13-Библ.№15 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

10.

   84(2Рос.Баш)6=411.2
   С 16

    Салимов, Марсель Шайнурович (1949-).
    Птичье молоко : сатирическая повесть, рассказы ; перевод с башкирского / Марсель Салимов. - Уфа : Слово, 1994. - 351 с. ; 17. - 5000 экз.. - ISBN 5-87308-058-5 : 1800.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 84(2Рос.Баш)6=411.2

Рубрики: Художественная литература--Литература Башкортостана (произведения)

Кл.слова (ненормированные):
ПИСАТЕЛИ БАШКОРТОСТАНА -- САТИРИЧЕСКИЕ РАССКАЗЫ
Доп.точки доступа: Салим, Мар.
Экземпляры всего: 51
Ф1-Библ.№1 (1), Ф2-Библ.№2 (4), Ф4-Библ.№4 (2), Ф5-Библ.№5 (2), Ф7-Библ.№8 (1), Ф8-Библ.№9 (2), Ф11-Библ.№13 (3), Ф12-Библ.№14 (2), Ф13-Библ.№15 (4), Ф14-Библ.№16 (1), Ф15-Библ.№20 (4), Ф16-Библ.№23 (1), Ф18-Библ.№25 (2), Ф19-Библ.№26 (3), Ф20-Библ.№27 (1), Ф22-Библ.№31 (2), Ф21-Библ.№29 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф24-Библ.№35 (2), Ф25-Библ.№36 (4), Ф26-Библ.№37 (2), Ф29-Библ.№45 (2), ЮО-Библ.№41 (2), КР-Центральная Б-ка (2)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

1-10 11-20 21-25

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)