МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (7)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=продовольственные<.>)

Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-18

Издание в обработке. Не выдается

36
Х 55

Хлебников, В. И.
Технология товаров (продовольственных) : учебник / В. И. Хлебников. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2005. - 426 с. - ISBN 5-94798-618-3 : 152 р.

ББК 36

Рубрики: Продовольственные товары--технология

Экземпляры всего: 2
АБ-Центральная Б-ка (2)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

65.422.5
Н83

Нормы естественной убыли продовольственных товаров: в розничной сети, при хранении на складах, при транспортировке : инструкции по применению. - М. : Экзамен, 2003. - 158 с. - ISBN 5-94692-458-3 : 23.10 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5

Рубрики: Продовольственные товары--Убыль естественная

Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

65.422.5я73
Т50

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учеб. пособие для вузов / А.Ф.Шепелев, И.А.Печенежская, О.И.Кожухова и др. - Ростов на Дону : Изд. центр "МарТ", 2001. - 677 с. - ISBN 5-241-00087-9 : 106.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я73 + 30.609

Рубрики: Экономика внутренней торговли--продовольственные товары

Товароведение

Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

Издание в обработке. Не выдается

   36
   Т 38


    Технология производства продовольственных товаров : учебник для сред. проф. образования / под ред. В. И. Хлебникова. - М. : Академия, 2007. - 348 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-2968-9 : 283.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36я723

Рубрики: Продовольственные товары--технология производства

Экземпляры всего: 2
АБ-Центральная Б-ка (2)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

   65.422.5
   П 18

    Парфентьева, Татьяна Рафаиловна.
    Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты : товароведение / Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева ; редактор М. А. Кутепова. - Москва : Экономика, 1989. - 271 с. : рис., табл. ; 21. - 50000 экз.. - ISBN 5-282-00330-9 (в пер.) : 0.65 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я722

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- МЯСНЫЕ ТОВАРЫ -- РЫБНЫЕ ТОВАРЫ -- ОВОЩИ И ФРУКТЫ -- УЧЕБНИК
Аннотация: учебнике приводятся необходимые продавцу сведения по товароведению мясных, рыбных и плодоовощных товаров. По каждой группе товаров даны химический состав, питательная ценность, подробная характеристика ассортимента, условия и сроки хранения, способы обработки и переработки. Учебник может быть использован для профессионального обучения рабочих на производстве.
Доп.точки доступа: Стародубцева, Зинаида Алексеевна; Кутепова, М. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.422.5
   Т 50

    Шепелев, Анатолий Федорович.
    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательский центр "МарТ", 2004. - 990 с. : рис. ; 21. - (Товароведение и экспертиза). - Библиогр.: с. 987-988. - 5000 экз.. - ISBN 5-241-00326-6 (в пер.) : 166.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я73 + 65.291.82

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для высших учебных заведений

Экономика. Экономические науки--Продукция. Товары. Услуги

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ -- ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ -- МЯСНЫЕ ТОВАРЫ -- ПЛОДОВООВОЩНЫЕ ТОВАРЫ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
Аннотация: Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодоовощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных групп товаров. Предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также специалистов-практиков.
Доп.точки доступа: Печенежская, Ирина Александровна
Экземпляры всего: 15
ЧЗ1-Центральная Б-ка (3), Ф1-Библ.№1 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф26-Библ.№37 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф5-Библ.№5 (1), ЧЗ2 (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (3)

Найти похожие

   65.422.5
   С 74

    Справочник товароведа продовольственных товаров / Б. В. Андрест, И. Л. Волкинд, В. З. Гарнецков. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1987 - . - Текст : непосредственный.
   Т. 1. - 367 с. : рис., табл. ; 21. - ). - Алф. указ.: с. 363-365. - 120000 экз.. - (В пер.) : 4.00 р.

ББК 65.422.5

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ
Аннотация: В первый том справочника включены общие вопросы товароведения продтоваров - организация работы товароведа, приемка товаров, оборудование, основные составные вещества пищевых продуктов. Приведены подробные сведения по мучным, крупяным и плодоовощным товарам.
Доп.точки доступа: Андрест, Борис Владимирович; Волкинд, Илья Львович; Гарнецков, Валентин Захарьевич
Экземпляры всего: 3
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф31-Библ.№49 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   36-9
   С 88

    Ступин, Александр Сергеевич.
    Стандартизация и качество продовольственных товаров / А. С. Ступин, О. А. Семин. - Москва : Экономика, 1983. - 143 с. ; 20. - 25000 экз.. - Текст : непосредственный.

ББК 36-9

Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Доп.точки доступа: Семин, Олег Александрович
Экземпляры всего: 4
Ф15-Библ.№20 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф20-Библ.№27 (1), АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.422.5
   Ч-44

    Чепурной, Иван Петрович.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : учебник / И. П. Чепурной. - 3-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2006. - 459 с. : табл. ; 21. - Библиогр.: с. 454-455. - 2000 экз.. - ISBN 5-91131-120-8 (в пер.) : 118.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я7 + 30.609

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания

Техника и технические науки--Общая технология. Основы промышленного производства--Продукция

Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТОВАРА -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- УЧЕБНИК
Аннотация: В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

10.

   65.422.5
   С 74


    Справочник покупателя, или Как не растеряться в магазине / составитель А. Дружинина. - Москва : АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2005. - 366 с. : табл. ; 21. - (1000 советов). - 15000 экз.. - ISBN 5-462-00370-6 (в пер.) : 62.28 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я2 + 67.404

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Справочники

Право. Юридические науки--Отраслевые (специальные) юридические науки и отрасли права--Гражданское и торговое право

Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- СПРАВОЧНИК
Аннотация: В наше время продукты купить несложно - заходи в магазин и набирай все, что душа пожелает и кошелек позволяет. Однако такое изобилие продуктов нередко ставит покупателя в тупик. Как найти оптимальное соотношение цены и качества? Как не купить подделку? Что означают надписи на этикетках? Что нужно знать о своих правах и обязанностях продавца? Наша книга поможет вам найти ответы на эти и другие вопросы и со знанием дела заполнить продуктами холодильник.
Доп.точки доступа: Дружинина, Алла \сост.\
Экземпляры всего: 23
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2), Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф2-Библ.№2 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф25-Библ.№36 (2), Ф26-Библ.№37 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф31-Библ.№49 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф5-Библ.№5 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф8-Библ.№9 (1), ЮО-Библ.№41 (2)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

1-10 11-18

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)