МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (14)

ЛитРес - библиотека электронных книг (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=рестораны<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

   65.431
   Л 81

    Лоусан, Ф.
    Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление : пер. с англ. / Ф. Лоусан. - 2-е изд. - М. : Велби : Проспект, 2008. - 385 с. : ил. - ISBN 978-5-482-01957-3 : 418.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.431 + 36.99 + 30.18

Рубрики: Экономика общественного питания

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ -- КЛУБЫ -- БАРЫ
Экземпляры всего: 2
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

16+

   84(2=411.2)6
   С 91

    Сухов, Евгений Евгеньевич.
    Король медвежатников : [роман] / Евгений Сухов. - Москва : ЭКСМО, 2018. - 446 с. - (Имперский детективъ). - ISBN 978-5-04-096898-5 : 338.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 84(2=411.2)6

Рубрики: Художественная литература--Русская литература Новейшего времени (октябрь 1917 г. - ) (произведения)

Кл.слова (ненормированные):
ОСТРОСЮЖЕТНЫЕ ТРИЛЛЕРЫ
Аннотация: Париж начала ХХ века... Сверкающая столица мира - театры, балы, рестораны, роскошные дамы, великосветские щеголи... Но есть и другой Париж - потаенный и опасный. Этот город оживает в сумерках, в нем обитают крупные авантюристы, мастера закулисных махинаций, агенты разведок мира. Именно в этом Париже столкнулись король российских медвежатников Савелий Родионов, неуловимый резидент турецкой разведки Янычар, комиссар полиции Лазар. Они непримиримые противники, но судьба распорядилась так, что им приходится разгадывать одну, общую тайну. В такой игре надо уметь не только просчитывать свои ходы, но и дерзко рисковать. И они делают это ... Именно от деда-медвежатника унаследовал Варяг несгибаемую натуру, воровскую честь и уменье держать удар...
Полный текст/внешний ресурс скачать: 126440.jpg - 29.706 Kb
Экземпляры всего: 10
Ф1-Библ.№1 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф23-Библ.№32 (1), ЮО-Библ.№41 (1), Ф30-Библ.№46 (1), АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

65.432я73
Д84

Дурович, А. П.
Маркетинг гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / А.П. Дурович. - М. : ООО "Новое знание", 2005. - 632 с. - (Экономическое образование). - ISBN 5-94735-075-0 : 201.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.432я73

Рубрики: Гостиницы--маркетинг

Рестораны--маркетинг

Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

65.43
Е91

Ефимова, О. П.
Экономика гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова, Т.А. Олефиренко. - 2-е изд., испр. - М. : ООО "Новое знание", 2005. - 391 с. - (Экономическое образование). - ISBN 5-94735-085-8 : 148.00 р.

ББК 65.43

Рубрики: Гостиницы и рестораны--экономика

Доп.точки доступа: Ефимова, Н.А.; Олефиренко, Т.А.
Экземпляры всего: 1
ЮО-Библ.№41 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

65.431я723
О-69

Оробейко, Е. С.
Организация обслуживания: рестораны и бары : учеб. пособие для сред. проф. образования / Е.С. Оробейко, Н.Г. Шредер. - М. : Альфа-М: Инфра-М, 2006. - 319 с. - ISBN 5-98281-066-5 : 130.00 р.

ББК 65.431я723

Рубрики: Рестораны и бары--организация обслуживания

Доп.точки доступа: Шредер, Н.Г.
Экземпляры всего: 2
ЮО-Библ.№41 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЮО-Библ.№41 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.431
   О-91


    Официант-бармен. Современные бары и рестораны : учебное пособие для начального профессионального образования / В. А. Барановский, С. И. Пивоварова. - Москва : Книжкин Дом : ЭКСМО, 2005. - 351 с. : рис., табл. ; 21. - (Экспресс-курс). - Сл.: с. 336-351. - 4000 экз.. - ISBN 5-699-11934-5 (в пер.) : 86.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.431я722

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЕЙ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Аннотация: Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании. Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся ему по душе, поможет вам эта книга. Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах.
Доп.точки доступа: Барановский, В. А.; Пивоварова, С. И.
Экземпляры всего: 11
Ф14-Библ.№16 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф31-Библ.№49 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф6-Библ.№6 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), ЧЗ2 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.43я73
   В 67

    Волков, Юрий Федорович.
    Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / Ю. Ф. Волков. - 3-е изд. - Ростов на Дону : Феникс, 2005. - 351 с. : ил. ; 22. - (Высшее образование). - Библиогр. в конце гл. - 6000 экз.. - ISBN 5-222-07304-1 (в пер.) : 135.00 р., 113.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.43я73

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ИНТЕРЬЕР -- ГОСТИНИЦЫ -- РЕСТОРАНЫ -- ПЛАНИРОВКА И СТРОИТЕЛЬСТВО -- ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Аннотация: Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии. Для студентов вузов, преподавателей, руководителей сферы гостиничного обслуживания.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф30-Библ.№46 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.49-03
   В 24


    Введение в специальность. История сервиса : учебное пособие для вузов / Авторский коллектив.: Д. А. Аманжолова, В. Э. Багдасарян, В. Н. Горлов и другие. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2007. - 382 с. : рис. ; 21. - (Сервис и туризм). - Библиогр.: с. 375-380. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-98281-107-3 (в пер.) : 168.00 р. - Текст : непосредственный.
Авт. кол. указ. на обор. тит. л.

ББК 65.49-03я73 + 65.43

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Экономика социально-культурной сферы--История--Учебные издания для высших учебных заведений

Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма

Кл.слова (ненормированные):
ЭВОЛЮЦИЯ СЕРВИСА -- СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
Аннотация: Раскрывается история повседневности как методологическая основа сервисологии. Рассматриваются эволюция сервиса в мировом историческом процессе, сервис и ритуалы в царской России, в контексте советской модели повседневности и на пути к обществу глобального сервиса. Приводятся сведения о таких сферах быта и услуг, как жилищное строительство, образование, медицина, кухни и рестораны, торговля, пошив одежды, туризм, музейно-выставочная деятельность, праздники, обряды жизненного цикла и др. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм".
Доп.точки доступа: Аманжолова, Дина Ахметжановна; Багдасарян, Вардан Эрнестович; Горлов, Владимир Николаевич
Экземпляры всего: 25
Ф12-Библ.№14 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф26-Библ.№37 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф31-Библ.№49 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф8-Библ.№9 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (3), ЧЗ2 (1), ЮО-Библ.№41 (2), Ф1-Библ.№1 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф23-Библ.№32 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

16+

   84(2=411.2)6
   Г 62

    Голыбина, Ирина Дмитриевна.
    Маэстро / Ирина Голыбина. - Москва : ЭКСМО, 2023. - 317 с. ; 21. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-04-169398-5 (в пер.) : 282.00 р., 286.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 84(2=411.2)6

Рубрики: Художественная литература--Русская литература Новейшего времени (октябрь 1917 г. - ) (произведения)

Кл.слова (ненормированные):
СОВРЕМЕННАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ПРОЗА -- СОЦИАЛЬНЫЕ РОМАНЫ
Аннотация: Героини романов Ирины Голыбиной — обычные женщины, мечтающие о счастье и любви. Читая книги автора, каждый из нас осознает, что счастье очень близко, достаточно протянуть руку. Что может быть прекраснее, чем лето во французском Провансе? Марина прилетает туда ради Маэстро, солиста оперы, с которым недавно познакомилась в Петербурге. Она мечтает, что между ними начнется роман — обстановка французского юга подходит для этого как нельзя лучше. Маэстро знаменит, живет в собственном поместье близ Экс-ан-Прованса и участвует в оперном фестивале, который проходит там же; Марина в качестве зрительницы приходит на его спектакль. Удастся ей осуществить свою мечту или она останется ни с чем? Лавандовые поля и старинные замки, винодельческие хозяйства и роскошные рестораны — идеальные декорации, на фоне которых развиваются отношения двух необычных и очень обаятельных людей.
Экземпляры всего: 18
АБ-Центральная Б-ка (1), Ф2-Библ.№2 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф30-Библ.№46 (1), ЮО-Библ.№41 (1), Ф1-Библ.№1 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф26-Библ.№37 (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)