Базы данных


Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска
Книги МБУ ЦСМБ
Систематическая картотека статей
Фонд редких книг
ЛитРес - библиотека электронных книг
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Общественное питание -- технология продукции -- пищевые добавки -- проблемы качества --гигиены -- санитарии на предприятиях общественного п<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Д 66
Автор(ы) : Домарецкий В.А.
Заглавие : Технология продуктов общественного питания : учеб. пособие
Выходные данные : М.: ФОРУМ, 2011
Колич.характеристики :394 с
ISBN, Цена 978-5-91134-121-3: 135 р.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Общественное питание-- технология продукции-- пищевые добавки-- проблемы качества --гигиены -- санитарии на предприятиях общественного питания
Экземпляры : всего 4: АБ-Центральная Б-ка(1), Ф12-Библ.№14(1), Ф19-Библ.№26(1), ЧЗ1-Центральная Б-ка(1), ЧЗ2(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)