Базы данных


Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска
Книги МБУ ЦСМБ
Систематическая картотека статей
Фонд редких книг
ЛитРес - библиотека электронных книг
Область поиска
 Найдено в других БД:Систематическая картотека статей (24)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=36.98<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422-82/Е 51
Автор(ы) : Елисеев, Михаил Николаевич, Позняковский, Валерий Михайлович
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник для вузов
Выходные данные : Москва: Академия, 2006
Колич.характеристики :302 с.: рис.; 21
Серия: Высшее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 298-299
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-2688-2: 249.00 р.
ББК : 65.422-82я73 + 36.98
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Внутренняя торговля-- Продукция. Товары. Услуги
Пищевые производства-- Производство вкусовых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торговая деятельность--товароведение вкусовых товаров--потребительские товары--экспертиза продукции
Аннотация: Приведены классификация и потребительские свойства чая, кофе и напитков на их основе, безалкогольных и алкогольных напитков, пряностей, приправ, табака и табачных изделий. Рассмотрены идентификация и экспертиза, характеристики, технология производства, упаковка, хранение и транспортирование вкусовых товаров. Для студентов высших учебных заведений.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
2.

Вид документа :
Шифр издания : 36.98/М 18
Автор(ы) : Малевич, Валентина Георгиевна
Заглавие : Чай. Иллюстрированная энциклопедия
Выходные данные : Минск: Харвест, 2011
Колич.характеристики :127 с.: цв.ил.
ISBN, Цена 978-985-16-5656-7: 230.70 р.
ББК : 36.98
Предметные рубрики: Пищевое производство-- Производство вкусовых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чай
Экземпляры :АБ-Центральная Б-ка(1)
Свободны : АБ-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
3.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 52.82/И 38
Автор(ы) : Изотова, Маргарита Александровна
Заглавие : Любимые пряности для здоровья и красоты : простые рецепты против 100 болезней
Выходные данные : Москва: ЭКСМО, 2008
Колич.характеристики :351 с
Серия: Лучшие методики оздоровления
Примечания : Автор указан перед вып. дан.
ISBN, Цена 978-5-699-23199-7: 116.00 р.
ББК : 52.82 + 36.98
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Фармация-- Фармакогнозия-- Пряности
Техника. Технические науки-- Пищевые производства-- Производство вкусовых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пряности--рецепты народной медицины--дозировка--противопоказания
Аннотация: В книге вы найдете информацию об истории лечебного применения пряностей, об их полезных свойствах, о болезнях, от которых они помогают исцелиться, а также рецепты народной медицины с применением пряных смесей. Кроме того, в книге приведены рецепты очищения, омоложения и красоты. Особое внимание уделено сочетанию пряностей друг с другом, необходимым дозировкам и возможным противопоказаниям.
Экземпляры :АБ-Центральная Б-ка(1)
Полный текст/внешний ресурс   скачать: 125226.jpg  - 29.048 Kb
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.422/Ч-44
Автор(ы) : Чепурной, Иван Петрович
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник
Выходные данные : Москва: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2002
Колич.характеристики :403 с.: рис., табл.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 402-403
ISBN (в пер.), Цена 5-94462-168-0: 106.00 р.
ББК : 65.422.5-82я73 + 36.98
Предметные рубрики: Экономика. Экономические науки-- Торговля отдельными товарами-- Продукция. Товары. Услуги
Пищевые производства-- Производство вкусовых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--продовольственные товары--чай, кофе--пряности и приправы--безалкогольные напитки--алкогольные напитки
Аннотация: Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе, пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные сведения о классификации этих групп товаров, приводятся факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы этой группы товаров с использованием, как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов. Для студентов, аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.
Экземпляры :ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Свободны : ЧЗ1-Центральная Б-ка(1)
Найти похожие
5.


    (Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.98/С 30
Автор(ы) : Семенов, Владимир Михайлович (1928-)
Заглавие : Чайные рецепты и чайные секреты
Выходные данные : Москва: ОЛМА-ПРЕСС, 2002
Колич.характеристики :351 с.: фот., ил., рис.; 20
Примечания : Указ. марок и сортов чая, имен. и предм.: с. 330-341. - Библиогр.: с. 342-343
ISBN (в пер.), Цена 5-224-03826-х: 50.00 р.
ББК : 36.98
Предметные рубрики: Техника. Технические науки-- Пищевые производства-- Производство вкусовых продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чай--чаепитие--сорта чая--разновидности чая--категории чая--приготовление чая
Аннотация: Рассказ о том, какими качествами обладают различные типы, разновидности, категории, сорта чая и как лучше использовать эти качества, как оценить фирменные марки чая от наиболее известных чайных компаний. Предложено более 300 чайных рецептов, собранных из 50 с лишним стран. Даны советы и `маленькие секреты`, как выбрать чай при покупке, правильно заварить его и полнее почерпнуть живительные и оздоровительные силы чая, как интересно и красиво организовать чаепитие или просто в удовольствие посидеть за чашкой чая. Адресована широкому кругу читателей.
Экземпляры :Ф15-Библ.№20(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)