МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (21)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

   65.422.5
   Д 79

    Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007. - 264 с. : рис., табл. ; 21. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 262. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-7695-3906-0 (в пер.) : 174.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5-82я723 + 36-9

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Продукция. Товары. Услуги--Учебные издания

Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ
Аннотация: Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность рассмотрены в связи с особенностями химического состава, используемыми сырьем и пищевыми добавками. Освещены проблема обеспечения населения продовольствием и способы ее решения. Особое внимание уделено вопросам организации хранения пищевых продуктов и мерам борьбы с потерями. Рассмотрены ассортимент и оценка качества основных групп продовольственных товаров. Уделено внимание оценке качества и гигиеническим показателям воды. Для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

65.42
Т 50

Товароведение : электронный справочник. - сергиев посад : Руссобит-М, 2005. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) : цв., зв. - (Бизнес). - Систем. требования: Windows 2000sp4/XPsp1, Процессор Intel или AMD 500 МГц, ОЗУ 128 Мб, 32х CD-ROM, Мышь, MS. WORD - версия 6 и выше, Браузер - любой стандарта HTML 4.0 и выше, JAVA/ZIP/RAR/RDF - желательно, не требует инсталляции, работает с CD/. - .

ББК 65.42

Рубрики: Экономика--Товароведение

Экземпляры всего: 1
ММ (1)

Найти похожие

51.230
С 38

Синг, Ш.
Секреты естественного питания / Ш. Синг; пер. с англ. В.И. Буткевич. - Минск : Попурри, 1998. - 319 с. - ISBN 985-438-190-0 : 30 р.

ББК 51.230

Рубрики: Диетотерапия

Кл.слова (ненормированные):
ВОСТОЧНАЯ МЕДИЦИНА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАНИЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   53.59
   Г 58

    Гогулан, Майя Федоровна.
    Попрощайтесь с болезнями : опыт собственного излечения по системе здоровья Ниши / Майя Гогулан. - Москва : Советский спорт, 2000. - 304 с. : ил. - (Система здоровья Ниши). - ISBN 5-85009-597-7 : 27.00 р., 300.00 р.

ББК 53.59

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Клиническая медицина в целом--Отдельные системы лечения. Народная медицина

Кл.слова (ненормированные):
НИШИ КАЦУДЗО (СИСТЕМА ЛЕЧЕНИЯ) -- ЗДОРОВЬЕ -- УПРАЖНЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Аннотация: Здоровье – это не сложно! В этом уверена журналист, автор популярных книг Майя Гогулан. У здоровья есть всего шесть простых правил – они составляют систему японского инженера Кацудзо Ниши, которая буквально воскресила множество людей и в Японии, и в нашей стране. Одним из тех, кто благодаря этим несложным правилам смог встать, победить страшнейший недуг – рак, – и стала Майя Гогулан. В этой книге она расскажет вам о своем опыте применении шести правил здоровья Ниши. Вы найдете подробные описания упражнений Ниши, советы по подбору продуктов и режиму питания. Данное издание не является учебником по медицине. Все лечебные процедуры должны быть согласованы с лечащим врачом.
Экземпляры всего: 2
Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   51.230
   Р 34

    Резник, Наталья Львовна.
    Что мы едим? : непростые ответы на простые вопросы / Н. Л. Резник. - Москва : ЭКСМО, 2018. - 319 с. : ил. - (Химия и жизнь). - ISBN 978-5-04-096345-4 : 445.00 р.
На обл.: Совместный проект с научно-популярным журналом "Химия и жизнь"

ББК 51.230

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Гигиена питания--Рациональное питание. Диетология

Кл.слова (ненормированные):
СОСТАВ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Аннотация: Эта книга — новый взгляд на что-то хорошо известное (инжир, мак, бузина, полынь) либо рассказ о продукте, широко распространенном, но не в нашей стране (батат, который совсем не картошка, саранча, лягушачьи лапки). В книге рассказывается об истории продукта, его использовании в кулинарии и медицине.
Полный текст/внешний ресурс скачать: 128843.jpg - 18.181 Kb
Экземпляры всего: 2
ЮО-Библ.№41 (1), АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   53.51я2
   З-17

    Зайцев, Сергей Михайлович.
    Здоровое питание : энциклопедия / Сергей Зайцев. - Минск : Книжный Дом, 2003. - 767 с. : ил. ; 27 см. - (Серия "Мир энциклопедий"). - 5100 экз.. - ISBN 985-428-690-8 (в пер.) : 309.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 53.51я2

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общая терапия--Диетотерапия--Энциклопедии

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БАДЫ -- ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ -- ВЕГЕТАРИАНСТВО -- СЫРОЕДЕНИЕ -- ГОЛОДАНИЕ -- ДИЕТЫ -- РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Аннотация: В энциклопедии в доступной всем, популярной форме изложены все вопросы и проблемы, связанные с правильным, здоровым питанием человека: основные пищевые вещества, режим питания, продукты, биологически активные добавки, особенности питания людей разного возраста и профессий, лечебное питание и диеты для похудания, вегетарианство, раздельное питание, сыроедение, голодание и многое другое. Уникальность издания заключается в простоте изложения и в энциклопедическом освещении огромного материала. Для широкого круга читателей.
Экземпляры всего: 1
АБ-Центральная Б-ка (1)
Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   53.58
   Г 58

    Гогулан, Майя Федоровна.
    Попрощайтесь с болезнями / Майя Гогулан. - Москва : АСТ : Прайм, 2017. - 416 с. : ил. - (Я дарю вам здоровье!). - ISBN 978-5-17-099930-9 : 200.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 53.58

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Клиническая медицина в целом--Другие методы лечения--Парамедицина (нетрадиционные методы лечения)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВЬЕ -- УПРАЖНЕНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- НЕТРАДИЦИОННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
Аннотация: Для того чтобы быть здоровым, нужно не так много: правильное питание, несколько простых упражнений, настрой. Именно об этих составляющих здоровья расскажет автор книги - журналист Майя Гогулан. Это рассказ человека, который сам прошел через болезнь и смог найти выход. Система здоровья японского инженера Кацудзо Ниши помогла встать на ноги Майе Гогулан, а ее книги помогли уже сотням людей в нашей стране и за рубежом познакомиться с этой системой и также обрести здоровье. В книге вы найдете описание упражнений Ниши, подробные советы по подбору продуктов и режиму питания, рецепты лечения некоторых заболеваний, советы по поддержанию психического здоровья и правильного настроя. Особая глава книги посвящена исцелению от рака.
Экземпляры всего: 1
Ф22-Библ.№31 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

   36
   О-56

    Ольгин, Ольгерт Маркович.
    Приглашение к столу : для среднего и старшего возраста / Ольгерт Ольгин ; художник В. С. Любаров. - Москва : Детская литература, 1989. - 158 с. : цв. ил. ; 25. - 100000 экз.. - ISBN 5-08-000583-1 (в пер.) : 50.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 36

Рубрики: Пищевые производства

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХЛЕБ -- МАСЛО -- РЫБА -- ШОКОЛАД -- МАРМЕЛАД -- МОРОЖЕНОЕ
Аннотация: Эта книга о продуктах питания. В ней рассказывается о том, какой путь проходит пища, прежде чем она попадет к нам на стол, какие физические и химические превращения она претерпевает, чем занимается наука о питании.
Доп.точки доступа: Любаров, Владимир Семенович \худож.\
Экземпляры всего: 1
Ф1-Библ.№1 (1)
Свободных экз: просьба уточнить по телефону.

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)