МБУ Централизованная система массовых библиотек ГО г.УФА

Базы данных

Книги МБУ ЦСМБ- результаты поиска

Вид поиска

Книги МБУ ЦСМБ

Систематическая картотека статей

Фонд редких книг

ЛитРес - библиотека электронных книг

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Экономика. Экономические науки -- Торговля отдельными товарами<.>)

Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-19

   65.422.5
   С 74

    Справочник по товароведению продовольственных товаров : учебное пособие : в 2 томах. / Н. С. Никифорова, А. М. Новикова, С. А. Прокофьева. - Москва : Издательский центр "Академия", 2008 - . - (Начальное профессиональное образование : Торговля). - ISBN 978-5-7695-3854-4. - Текст : непосредственный.
   Т. 1. - 2008. - 383 с. : рис., табл., вкл. л. ; 21. - Библиогр.: с. 378. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-7695-2356-4 (в пер.) : 325.00 р.

ББК 65.422.5я722 + 36-9

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для начального профессионального образования

Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров. В томе 1 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства зерномучных товаров, пищевых концентратов, продуктов детского питания, снэков, овощей, плодов, грибов и продуктов их переработки, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий.
Доп.точки доступа: Никифорова, Нина Семеновна; Новикова, Антонина Михайловна; Прокофьева, Светлана Анатольевна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

   65.422.5
   С 74

    Справочник по товароведению продовольственных товаров : в 2 томах : учебное пособие / Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова. - Москва : Академия, 2008 - . - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-3854-4. - Текст : непосредственный.
   Т. 2. - 2008. - 333 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 326. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-7695-2357-1 (в пер.) : 243.00 р.
Авт. указаны перед вып. данн.

ББК 65.422.5я722 + 36-9

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для начального профессионального образования

Пищевые производства--Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МАРКИРОВКА ТОВАРА
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров. В томе 2 приведены сведения о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства молочных и масложировых товаров, мяса и мясных товаров, яиц и яичных товаров, рыбы и рыбных товаров, а также нерыбных морепродуктов. Рассмотрены требования к ассортименту и качеству продуктов, наиболее распространенные дефекты, а также требования к упаковке, маркировке, условиям хранения продовольственных продуктов. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным работникам предприятий торговли продовольственными товарами.
Доп.точки доступа: Голубкина, Татьяна Сергеевна; Никифорова, Нина Семеновна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

   65.422.5
   И 29


    Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров : учебное пособие для вузов / И. Ш. Дзахмишева, С. И. Балаева, М. В. Блиева ; под общей редакцией И. Ш. Дзахмишевой. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 357 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 352-357. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-91131-456-9 (в пер.) : 230.00 р. - Текст : непосредственный.
На 4-й с. обл. св. об авт.

ББК 65.422.5я73 + 30.609

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для высших учебных заведений

Техника и технические науки--Общая технология. Основы промышленного производства--Продукция

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ
Аннотация: В учебном пособии приведены современные представления об идентификации и фальсификации, экспертизе подлинности и оценке степени соответствия непродовольственных товаров. Даются общие сведения о средствах, видах и методах идентификации и фальсификации, а также приводятся особенности идентификации и способов обнаружения фальсификации различных групп непродовольственных товаров. Рассмотрен комплекс мероприятий по предупреждению и правовому регулированию фальсификации непродовольственных товаров. Для студентов бакалавриата и специалитета, работников торговли и широкого круга читателей.
Доп.точки доступа: Дзахмишева, И. Ш.; Балаева, С. И.; Блиева, М. В.; Дзахмишева, И. Ш. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2), ЧЗ2 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

   65.422.5
   Т 50


    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум / В. И. Криштафович, С. В. Колобов, В. И. Заинкина ; под редакцией В. И. Криштафович. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 588 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 570-574. - Приложение.: с. 575-588. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-91131-495-8 (в пер.) : 281.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я73 + 65.291.82

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами

Экономика. Экономические науки--Продукция. Товары. Услуги

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКЦИИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», а также студентов специалитета и магистратуры.
Доп.точки доступа: Криштафович, В. И.; Колобов, С. В.; Заинкина, В. И.; Криштафович, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.422.5
   Т 50


    Товароведение. Экспертиза. Стандартизация. : учебник / В. Я. Горфинкель, В. А. Швандар, Л. А. Дремова ; под редакцией.: В. Я. Горфинкеля, В. А. Швандара. - Москва : Юнити, 2008. - 239 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 237. - 30000 экз.. - ISBN 978-5-238-01063-2 (в обл.) : 154.00 р. - Текст : непосредственный.
Авт. указаны на 4-й с. текста.

ББК 65.422.5я73 + 65.291.82

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебники для высших учебных заведений

Экономика. Экономические науки--Продукция. Товары. Услуги

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРА -- ТОВАРЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ КАЧЕСТВА
Аннотация: Рассматриваются потребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаров, их классификация, ассортимент и принципы кодирования. Исследуются проблемы качества товаров, управление качеством, экспертиза и конкурентоспособность товаров, методы ее определения; защита прав потребителя; условия хранения и транспортировки товаров, товаросопроводительные документы. Анализируются порядок и правила стандартизации, метрологии и сертификации товаров, рассматривается международное сотрудничество в этой области. Излагаются содержание и порядок лицензирования отдельных видов деятельности. Для студентов, обучающихся по специальностям экономики и управления и коммерции, а также для экономистов и предпринимателей.
Доп.точки доступа: Горфинкель, Владимир Яковлевич; Швандар, Владимир Андреевич; Дремова, Л. А.; Горфинкель, Владимир Яковлевич \ред.\; Швандар, Владимир Андреевич \ред.\
Экземпляры всего: 7
Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф7-Библ.№8 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1), ЧЗ2 (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

   65.422.5
   Т 50


    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторный практикум для вузов / В. И. Криштафович, С. В. Колобов, В. И. Заинкина ; под редакцией В. И. Криштафович. - 2-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 588 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 570-574. - Приложения.: с. 575-588. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-394-00547-3 (в пер.) : 359.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я73 + 65.291.82

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами

Экономика. Экономические науки--Продукция. Товары. Услуги

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ -- ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКЦИИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», а также студентов специалитета и магистратуры.
Доп.точки доступа: Криштафович, В. И.; Колобов, С. В.; Заинкина, В. И.; Криштафович, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 6
ЧЗ1-Центральная Б-ка (3), Ф13-Библ.№15 (1), Ф6-Библ.№6 (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (3)

Найти похожие

   65.422.5
   М 12

    Магомедов, Шахрутдин Шарабутдинович.
    Товароведение и экспертиза обуви : учебник / Ш. Ш. Магомедов. - 4-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 380 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 379-380. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-00311-0 (в пер.) : 245.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я73 + 65.291.82

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебники для высших учебных заведений

Экономика. Экономические науки--Продукция. Товары. Услуги

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ОБУВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ЭКСПЕРТИЗА (ОЦЕНКА) КАЧЕСТВА ОБУВИ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
Аннотация: Настоящий учебник представляет собой систематизированный курс товароведения обуви, написанный по программе спецкурса для студентов вузов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». В нем рассматривается современный подход к классификации обуви, приведена структура потребительских свойств и ценности кожаной обуви и даются методы оценки (экспертизы) качества обуви на основе научно-технической информации последних лет. Полезна всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением, экспертизой и конкурентоспособностью обуви.
Экземпляры всего: 5
ЧЗ1-Центральная Б-ка (3), ЧЗ2 (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (3)

Найти похожие

   65.422.5
   Т 50


    Товароведение, экспертиза и стандартизация : учебник / А. А. Ляшко, А. П. Ходыкин, Н. И. Волошко, А. П. Снитко. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 667 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 664-667. - 2500 экз.. - ISBN 978-5-91131-583-2 (в пер.) : 425.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я73 + 65.291.82

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебники для высших учебных заведений

Экономика. Экономические науки--Продукция. Товары. Услуги

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРЫ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ТОВАРЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ -- ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
Аннотация: В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности "Маркетинг". Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Маркетинг", "Коммерция", "Реклама", "Менеджмент" и другим экономическим специальностям, а также для практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Доп.точки доступа: Ляшко, Александр Александрович; Ходыкин, Александр Павлович; Волошко, Н. И.; Снитко, А. П.
Экземпляры всего: 5
ЧЗ1-Центральная Б-ка (3), ЧЗ2 (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (3)

Найти похожие

   65.422.5
   П 15

    Памбухчиянц, Ольга Валерьевна.
    Пособие для продавца продовольственных товаров : учебное пособие / О. В. Памбухчиянц. - 2-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2009. - 314 с. : табл., рис. ; 21. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-394-00408-7 (в пер.) : 224.00 р. - Текст : непосредственный.

ББК 65.422.5я7

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ
Аннотация: В пособие включены вопросы, знание которых необходимо для осуществления основных функций продавца, таких как общение с покупателями, их обслуживание, приемка и обеспечение сохранности товаров, учет товарно-материальных ценностей, эксплуатация торгового оборудования, консультирование покупателей об ассортименте, свойствах и применении продовольственных товаров. Может быть использовано для подготовки и повышения квалификации обслуживающего персонала продовольственных магазинов, а также обучения школьников 10–11 классов профессии «Продавец продовольственных товаров» (с присвоением 2 разряда).
Экземпляры всего: 19
ЧЗ1-Центральная Б-ка (2), Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф1-Библ.№1 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф7-Библ.№8 (1), Ф9-Библ.№10 (1), ЮО-Библ.№41 (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2)

Найти похожие

10.

   65.422.5
   П 30

    Петрище, Франц Антонович.
    Товароведение строительных товаров : учебное пособие для вузов / Ф. А. Петрище, М. А. Черная. - Москва : ФОРУМ - ИНФРА-М, 2011. - 207 с. : рис., табл. ; 21. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 204-205. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-8199-0464-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-004212-1 : 136.00 р. - Текст : непосредственный.
На 4-й с. обл. св. об авт.

ББК 65.422.5я73 + 38.3

Рубрики: Экономика. Экономические науки--Торговля отдельными товарами--Учебные издания для высших учебных заведений

Строительство--Строительные материалы и изделия

Кл.слова (ненормированные):
ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- СТРОИТЕЛЬНЫЕ ТОВАРЫ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
Аннотация: В пособии рассмотрены основные понятия, ассортимент, классификация, потребительские свойства, а также дефекты, влияющие на качество строительных товаров. Описываются методы оценки качества различных строительных товаров. Предназначено дли студентов высших профессиональных образовательных учреждений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров" и "Коммерция" (Торговое дело). Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. Может быть, полезно для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
Доп.точки доступа: Черная, Маргарита Альбертовна
Экземпляры всего: 4
Ф13-Библ.№15 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф9-Библ.№10 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)
Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1)

Найти похожие

1-10 11-19

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)