К 89 Кузнецова, Светлана Валерьяновна. Бакалейные кондитерские хлебобулочные товары : товароведение: учебник для СПТУ / С. В. Кузнецова, А. М. Новикова, Н. Г. Прохорова. - Москва : Экономика, 1983. - 184 с. : ил. ; 22. - 80000 экз.. - 0.35 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство (хлебопечение)--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): БАКАЛЕЙНЫЕ ТОВАРЫ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ Доп.точки доступа: Новикова, Антонина Михайловна; Прохорова, Нина Германовна Экземпляры всего: 2 ЮО-Библ.№41 (1), АБ-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |