Г 85 Грицай, Евгений Васильевич. Убой скота и разделка туш : учебник для ПТУ / Е. В. Грицай, Н. П. Грицай. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 262 с. : рис. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 259. - 0.55 р. Рубрики: Пищевые производства--Производство мяса и мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- УБОЙ СКОТА -- РАЗДЕЛКА ТУШ Доп.точки доступа: Грицай, Наталья Петровна Экземпляры всего: 1 АБ-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |
В 75 Воробьева, Нина Ивановна. Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности : учебник для техникумов / Н. И. Воробьева. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 326 с. : рис. - Библиогр.: с. 320. - 0.85 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Производство мяса и мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Экземпляры всего: 3 АБ-Центральная Б-ка (1), ЮО-Библ.№41 (1), ХР-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |