О-75 Основы технологии пищевых производств : учебник для техникумов пищевой промышленности / В. В. Артамонова [и др.] ; под ред. Е. С. Дрбоглава. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 384 с. : ил. ; 21. - 24000 экз.. - (В пер.) : 0.85 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПЛОДОВ -- ТАБАЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Артамонова, Валентина Васильевна; Белова, Елена Николаевна; Варешина, Елизавета Алеквандровна; Васильев, Владимир Васильевич; Дрбоглав, Евгений Степанович \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |
К 82 Кривоносов, Алерий Иванович. Автоматизация процессов хлебопечения : учебное пособие для СПТУ / А. И. Кривоносов, Ю. В. Кузнецов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 56 с. : ил. ; 22. - (Новая техника и технология производства) (Для кадров массовых профессий). - 12000 экз.. - (В пер.) : 0.10 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство (хлебопечение)--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБЗАВОДЫ -- ТРАНСПОРТИРОВКА МУКИ -- РАЗДЕЛКА ТЕСТА -- ВЫПЕЧКА ХЛЕБА Доп.точки доступа: Кузнецов, Юрий Викторович Экземпляры всего: 2 Ф15-Библ.№20 (1), АБ-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |
Т 82 Тульский, Николай Васильевич. Агрегаты для приготовления теста на густых и жидких заквасках / Н. В. Тульский, В. П. Руденко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 192 с. : ил., табл. ; 22. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Библиогр.: с. 192. - 7500 экз.. - 0.75 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство (хлебопечение) Кл.слова (ненормированные): ТЕСТОМЕСИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ДОЗАТОРЫ -- ШНЕКОНАСОС -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Руденко, Владимир Петрович Экземпляры всего: 1 АБ-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |