В 24 Введение в специальность. История сервиса : учебное пособие для вузов / Авторский коллектив.: Д. А. Аманжолова, В. Э. Багдасарян, В. Н. Горлов и другие. - Москва : Альфа-М : ИНФРА-М, 2007. - 382 с. : рис. ; 21. - (Сервис и туризм). - Библиогр.: с. 375-380. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-98281-107-3 (в пер.) : 168.00 р. - Текст : непосредственный. Авт. кол. указ. на обор. тит. л. Рубрики: Экономика. Экономические науки--Экономика социально-культурной сферы--История--Учебные издания для высших учебных заведений Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма Кл.слова (ненормированные): ЭВОЛЮЦИЯ СЕРВИСА -- СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ Аннотация: Раскрывается история повседневности как методологическая основа сервисологии. Рассматриваются эволюция сервиса в мировом историческом процессе, сервис и ритуалы в царской России, в контексте советской модели повседневности и на пути к обществу глобального сервиса. Приводятся сведения о таких сферах быта и услуг, как жилищное строительство, образование, медицина, кухни и рестораны, торговля, пошив одежды, туризм, музейно-выставочная деятельность, праздники, обряды жизненного цикла и др. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм". Доп.точки доступа: Аманжолова, Дина Ахметжановна; Багдасарян, Вардан Эрнестович; Горлов, Владимир Николаевич Экземпляры всего: 25 Ф12-Библ.№14 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф26-Библ.№37 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф31-Библ.№49 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф8-Библ.№9 (1), ЧЗ1-Центральная Б-ка (3), ЧЗ2 (1), ЮО-Библ.№41 (2), Ф1-Библ.№1 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф23-Библ.№32 (1) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) |