Б24 Барановский, В. А. Повар : учеб. пособие / В.А. Барановский, Л.Г. Шатун. - 3-е изд., перераб. и доп. - Ростов на Дону : Феникс, 2003. - 383 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-03574-3 : 69.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Общественное питание Кулинария Профессии--повар Доп.точки доступа: Шатун, Л.Г. Экземпляры всего: 6 Ф16-Библ.№23 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф5-Библ.№5 (1), АБ-Центральная Б-ка (1), ЧЗ2 (1) Свободны: Ф16-Библ.№23 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф5-Библ.№5 (1), АБ-Центральная Б-ка (1), ЧЗ2 (1) |