П 36 Пищевые и лекарственные растения в функциональном питании / Р. В. Кунакова, Р. А. Зайнуллин, Л. М. Абрамова, И. Е. Анищенко ; научный редактор В. Н. Одиноков ; Академия наук Республики Башкортостан, Отделение химико-технологических наук. - Уфа : Гилем, 2011. - 376 с. : рис., табл., фот. ; 23. - 200 экз.. - ISBN 978-5-7501-1328-6 (в обл.) : 38.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Специальное (частное) растениеводство--Лекарственные растения--Башкирия (Республика Башкортостан) Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Аннотация: Описаны пищевые, пряно-ароматические и лекарственные плоды и растения, применяемые в производстве функциональных продуктов питания. Даны характеристики микронутриентов, их влияние на токсичность и возможные эффекты при использовании в пищевых продуктах. Для широкого круга специалистов и научных работников, занятых в пищевой промышленности, а так же для преподавателей, аспирантов и студентов профильных вузов. Доп.точки доступа: Кунакова, Райханан Валиулловна; Зайнуллин, Радик Анварович; Абрамова, Лариса Михайловна; Анищенко, Ирина Евгеньевна; Одиноков, В. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 КР-Центральная Б-ка (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (1) |
М 61 Мингажева, Альфия Муратовна. Атлас лекарственных растений / А. М. Мингажева ; фотографии автора. - Уфа : Китап, 2012. - 303 с. : цв. ил., фот. цв. ; 22. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-295-05458-7 (в пер.) : 90.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Специальное (частное) растениеводство--Лекарственные растения--Башкирия (Республика Башкортостан) Кл.слова (ненормированные): ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ Экземпляры всего: 30 АБ-Центральная Б-ка (1), КР-Центральная Б-ка (2), Ф1-Библ.№1 (2), Ф2-Библ.№2 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф5-Библ.№5 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф7-Библ.№8 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф9-Библ.№10 (1), Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф14-Библ.№16 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф26-Библ.№37 (1), Ф29-Библ.№45 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф31-Библ.№49 (1), ЮО-Библ.№41 (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (2) |