Л 12 Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств : учебное пособие для вузов / под ред. Л. П. Ковальской. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 336 с. : рис. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 334. - ISBN 5-10-002282-5 : 3.70 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Ковальская, Л. П. \ред.\ Экземпляры всего: 4 АБ-Центральная Б-ка (2), ЮО-Библ.№41 (2) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |