Т 38 Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник для втузов / В. И. Попов [и др] ; под ред. И. Т. Кретова. - Изд. 6-е, перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 463 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 455. - 1.30 р. Рубрики: Пищевые производства--Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): БРОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Попов, Владимир Ильич; Кретов, И. Т. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |