Б 59 Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И. Панина, А. А. Ларионова, Л. А. Васильева. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2008. - 281 с. : рис., табл. ; 21. - Библиогр.: с. 279-281. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-91131-453-8 (в обл.) : 180.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Экономика. Экономические науки--Бизнес. Предпринимательство. Экономика организации (предприятия, фирмы)--Управление (менеджмент). Планирование. Прогнозирование--Учебные издания Экономика. Экономические науки--Экономика гостиничного хозяйства Кл.слова (ненормированные): БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ -- ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как не- обходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства. Доп.точки доступа: Виноградова, М. В.; Панина, З. И.; Ларионова, А. А.; Васильева, Л. А. Экземпляры всего: 4 ЧЗ1-Центральная Б-ка (2), ЧЗ2 (1), ЮО-Библ.№41 (1) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2) |
Г 72 Гостиничные услуги: документальное оформление, бухгалтерский учет и налогообложение : практическое руководство / под общ. ред. В. В. Семенихина. - М. : ЭКСМО, 2005. - 189 с. - (Портфель бухгалтера). - ISBN 5-699-12085-8 : 60 р. Рубрики: Организация бухгалтерского учета на предприятии Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННЫЙ КОМПЛЕКС -- ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО Доп.точки доступа: Семенихин, В. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АБ-Центральная Б-ка (1) Свободны: АБ-Центральная Б-ка (1) |
В67 Волков, Ю. Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса / Ю.Ф. Волков. - Ростов на Дону : Феникс, 2003. - 320 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03003-2 : 69.00 р., 51.12 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Гостиничная джеятельность--законодательные основы Экземпляры всего: 3 ЧЗ1-Центральная Б-ка (3) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (3) |
Н16 Нагимова, З. А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса / З.А. Нагимова. - М. : ПИТЕР, 2004. - 136 с. - ISBN 5-469-00054-0 : 54.00 р. Рубрики: Управление персоналом--предприятия Экономика гостиничного хозяйства Свободных экз: просьба уточнить по телефону. |
Б20 Балашова, Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова. - М. : Вершина, 2005. - 170 с. - ISBN 5-9626-0067-3 : 153.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Гостиничный бизнес Экземпляры всего: 1 ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) |
С65 Сорокина, А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учеб. пособие для сред. проф. образования / А.В. Сорокина. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 303 с. - ISBN 978-5-98281-068-7 : 130.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства Экономика туризма Экземпляры всего: 1 ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) |
Ф53 Филипповский, Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е.Е. Филипповский, Л.В. Шмарова. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 175 с. - ISBN 5-279-02607-7 : 96.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства Доп.точки доступа: Шмарова, Л.В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) |