Я 11 Я познаю мир. Кухни народов мира : детская энциклопедия / авт.-сост. А. Т. Гергова ; худож.: Л. Апраксина, Ю. А. Станишевский ; общ. ред. Е. М. Иванова. - Москва : АСТ, 1999. - 480 с. : ил. - Предм.-имен. указ.: с. 453-471. - ISBN 5-237-01230-2 : 130.00 р. Рубрики: Литература универсального содержания--Справочные издания--Энциклопедии детские Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария--Энциклопедии детские Кл.слова (ненормированные): КУХНИ НАРОДОВ МИРА Аннотация: "Кухни народов мира" - очередной том многотомной популярной детской энциклопедии "Я познаю мир". В этой книге рассказывается о кулинарии народов Евразии, также о традициях в искусстве приготовления пищи у разных народов; об их вкусах и пристрастиях. В книге приводятся рецепты наиболее интересных национальных блюд. Издание хорошо иллюстрировано, снабжено предметно-именным указателем, что позволяет использовать его как справочник. Рекомендуется в качестве дополнительного пособия для учащихся младших и средних классов школ, также эта книга будет интересна и широкому кругу читателей. Доп.точки доступа: Гергова, А. Т. \авт.-сост.\; Апраксина, Л. \худож.\; Станишевский, Ю. А. \худож.\; Иванова, Е.М. \общ. ред.\ Экземпляры всего: 2 Ф23-Библ.№32 (1), Ф22-Библ.№31 (1) Свободных экз: просьба уточнить по телефону. |