А 85 Арсланова, И. А. Кухня народов Башкортостана / И. А. Арсланова. - Уфа : Деловая литература, 2007. - 251 с. - ISBN 978-5-94401-024-7 : ~Б. ц. - Текст : непосредственный. Рубрики: Кухня народов мира Экземпляры всего: 2 КР-Центральная Б-ка (1), ХР-Центральная Б-ка (1) Свободны: КР-Центральная Б-ка (1) |
К 16 Как Чак-Чак и Баурсак научились вкусно готовить : для детей среднего и старшего школьного возраста / сост.: З. Ш. Карабаева, О. А. Гилязетдинова ; авт. рецептов И. А. Арсланова. - Уфа : Китап, 2012. - 111 с. : цв.ил. - На баш. и рус. яз. - ISBN 978-5-295-05637-6 : 45.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Домашняя кулинария. Поваренные книги Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Карабаева, З. Ш. \сост.\; Гилязетдинова, О. А. \сост.\; Арсланова, И. А. \авт. рецептов.\ Экземпляры всего: 28 Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф14-Библ.№16 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф18-Библ.№25 (1), Ф1-Библ.№1 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф26-Библ.№37 (1), Ф2-Библ.№2 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф31-Библ.№49 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф5-Библ.№5 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф9-Библ.№10 (1), ЮО-Библ.№41 (1), КР-Центральная Б-ка (2), Ф19-Библ.№26 (2), Ф7-Библ.№8 (2) Свободны: КР-Центральная Б-ка (2) |
А85 Арсланова, И. А. Современная башкирская кухня : на баш. и рус. яз. / И.А. Арсланова. - Уфа : Башкортостан, 2004. - 250 с. - ISBN 5-8258-0190-1 : 358.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Башкирская кухня--современная Поваренная книга Экземпляры всего: 1 КРО (1) Свободны: КРО (1) |
К 95 Кухни народов Башкортостана / [авт.-сост. И. А. Арсланова]. - Уфа : Китап, 2017. - 335 с. : фот. цв. - ISBN 978-5-295-06573-6 (в пер.) : 250.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария--Домашняя кулинария. Поваренные книги--Башкортостан Кл.слова (ненормированные): НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- БАШКИРСКАЯ КУХНЯ Аннотация: Автор-составитель книги Индуса Амировна Арсланова – заслуженный работник торговли Республики Башкортостан, мастер-повар Российской Федерации, кавалер ордена Дружбы народов, кавалер «Знака достоинства» Национальной Ассоциации кулинаров России – знакомит читателей с особенностями национальных кухонь народов, проживающих на территории Башкортостана, и делает это профессионально, со знанием дела, с большой любовью. В рецептах дает подробное описание технологии приготовления блюд с учетом всех тонкостей, влияющих на их вкусовые качества и пищевую ценность: указаны пропорции продуктов, время приготовления и температурный режим, правила подачи и способы оформления блюд. Доп.точки доступа: Арсланова, И. А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 КР-Центральная Б-ка (1) Свободных экз: просьба уточнить по телефону. |