К 59 Козин, С. С. Украшения из овощей и фруктов : праздничные фантазии / С. С. Козин. - Москва : Контэнт, 2010. - 63 с. : цв. ил. ; 25 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-98150-330-6 (в пер.) : 104.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Техника. Технические науки--Пищевые производства--Технология общественного питания. Кулинария Кл.слова (ненормированные): ОВОЩНЫЕ БЛЮДА -- ФРУКТОВЫЕ БЛЮДА -- КАРВИНГ Аннотация: Соблазнительные и аппетитные блюда - залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня. Вы любите готовить и хотите усовершенствовать свои навыки шеф-повара? Тогда эта книга для вас! Изящные, ажурные, веселые и элегантные, разноцветные, яркие и эффектные украшения из овощей и фруктов на вашем столе превратят даже самые простые блюда в шедевры кулинарного искусства. Вы научитесь вырезать цветы и фигурки - от самых маленьких украшений до целых ваз, которые произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей, а также создавать целые композиции из вырезанных вами украшений. Экземпляры всего: 1 Ф15-Библ.№20 (1) Свободных экз: просьба уточнить по телефону. |