Л 81 Лоусан, Ф. Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление : пер. с англ. / Ф. Лоусан. - 2-е изд. - М. : Велби : Проспект, 2008. - 385 с. : ил. - ISBN 978-5-482-01957-3 : 418.00 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАНЫ -- КЛУБЫ -- БАРЫ Экземпляры всего: 2 ЧЗ1-Центральная Б-ка (2) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (1) |