С 34 Сивчикова, Татьяна Юрьевна. Индустрия гостеприимства : учебное пособие / Т. Ю. Сивчикова, Н. С. Носова. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2014. - 271 с. : рис. ; 21. - Библиогр.: с. 269-271. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-394-02036-0 (в пер.) : 171.60 р. - Текст : непосредственный. Рубрики: Экономика. Экономические науки--Индустрия гостеприимства и туризма--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНАЯ ИНДУСТРИЯ -- ИНДУСТРИЯ РАЗМЕЩЕНИЕ ТУРИСТОВ -- ГОСТИНИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ Аннотация: В учебном пособии рассказывается о принципах развития мировой гостиничной индустрии, о гостиничной индустрии в России, о рекреационных зонах и их использовании, о принципах размещения туристов, о месте службы приема и размещения туристов в структуре гостиницы, о предприятиях питания в гостиницах, о профессиональном этикете работников сервиса и др. Пособие подготовлено в соответствии с программой учебной дисциплины "Индустрия гостеприимства" по специальности "Туризм" среднего профессионального образования. Для студентов, обучающихся по специальности "Туризм", преподавателей, работников сферы туризма, а также всех, кто интересуется индустрией гостеприимства. Доп.точки доступа: Носова, Надежда Сергеевна Экземпляры всего: 24 ЧЗ1-Центральная Б-ка (2), Ф11-Библ.№13 (1), Ф12-Библ.№14 (1), Ф13-Библ.№15 (1), Ф15-Библ.№20 (1), Ф16-Библ.№23 (1), Ф19-Библ.№26 (1), Ф1-Библ.№1 (1), Ф20-Библ.№27 (1), Ф21-Библ.№29 (1), Ф22-Библ.№31 (1), Ф23-Библ.№32 (1), Ф25-Библ.№36 (1), Ф27 (1), Ф2-Библ.№2 (1), Ф30-Библ.№46 (1), Ф31-Библ.№49 (1), Ф4-Библ.№4 (1), Ф5-Библ.№5 (1), Ф6-Библ.№6 (1), Ф7-Библ.№8 (1), Ф8-Библ.№9 (1), Ф9-Библ.№10 (1) Свободны: ЧЗ1-Центральная Б-ка (2) |